我国对于奶制品的需求较大，因此，很多农户都开始养殖奶牛，以获得可观的经济收益。但是养殖奶牛想要高产，也并不是一件容易的事，那么养殖奶牛需要什么技术?
1、牛舍选址
牛舍建造地址需尽可能地选取朝阳、背风以及地势环境较高的区域。对于牛舍的建设，需做到“坐北朝南”，需确保每头牛都能有3-4 m 2 的充足活动空间。
2、品种选择
养牛户或牧场地处比较偏僻的牧区,有条件放牧，则可以考虑饲养适于放牧的奶牛品种，如草原红牛、三河牛、蒙古牛等。半农半牧区和农区,宜饲养西门塔尔牛。高温、潮湿、多雨的地方，可以饲养奶水牛。
3、饲喂要点
不同的饲养阶段喂给不同的饲料，对提高产奶量、促进奶牛生长具有决定性作用。饲料搭配应多样化，以青绿饲料为主，不足部分用精料和其它少量添加剂来补充。有条件的地方还可喂豆腐渣、啤酒糟、梨果皮等副料，做到以青饲料为主、精饲料为辅，青贮为主、青刈为辅，坚持干草和青贮常年供应不断。
4、日常管理
奶牛在舍饲期间，当产奶量平稳以后，每天应坚持2~3小时的驱赶或逍遥运动，既能保持产奶量，又不致使牛只太肥，减少患骨质疏松症和肢蹄病概率。另外，减少乳房疾病是奶牛管理上的主要任务，在奶牛日常管理中，应注意挤奶机的消毒和挤奶工人手部的卫生。挤奶前要仔细清洗乳房，挤奶时要尽量挤干乳房中的奶，并防止乳头损伤。
5、 强化夜间管理
养殖户要强化夜间观察工作，合理增加夜间喂食量，增加光照时间，加速高产奶牛的新陈代谢。夜间还需维持绝对安静，强化夜间观察工作。
6、病虫防治
搞好卫生圈舍要保持清洁干燥、奶牛躺卧的地方，最好垫上软草。潮湿的地方，应经常撒些草木灰，既可消毒防病，又能吸潮除臭。冬季应对牛驱虫一次，还要做好防疫注射，防止传染病发生。
奶牛在养殖过程中，一定要掌握好以上技术，加强管理，保证圈舍的干净卫生，达到产奶量增加的效果。
