辣椒是常见的调味品，很多地区都有栽种。在辣椒种植过程中，第一步就是种子催芽，做好这个步骤可以提高辣椒种子的发芽率?那么辣椒种子怎么催芽?下面就给大家介绍催芽的方法。
1、选种
选择颗粒饱满，大小一致，纯度高的种子，如果辣椒种子干瘪，有杂质，就会极大影响种子的发芽，甚至在育苗的过程中造成腐烂，影响正常种子发芽。
2、消毒
先用10%硫酸铜处理十分钟，之后用0.3%左右浓度的硫酸锌处理过夜，硫酸铜和硫酸锌能够防治辣椒的炭疽病以及病毒病，对于预防辣椒病害具有一定效果。
3、浸种
浸种方法有很多，常见的有用常温清水进行浸种，或者是50摄氏度左右的温水进行浸种，目的是让辣椒种子吸收足够水分，进入萌发状态，一般推荐常温清水进行浸种，时间在8-10个小时即可。
4、保温
将辣椒种子放在温度为25-30摄氏度的环境之中，用煮沸消毒过的毛巾进行包裹，每隔一段时间，对毛巾进行淋水处理，淋水过程中保持毛巾湿润即可。
5、苗床
为了保证种子在苗床上能够顺利出苗，要精整苗床。回填的营养土应及时填入畦中，达到田平土碎，畦边略高，畦中间平整，不能出现凸凹不平，蚕豆大的土粒。同时在播种前浇足底墒，浇水以自然落干为标准。
6、播种
种子经过大概5天左右即可进行播种，播种到准备好的苗床上即可。
现代辣椒种植中，都需要对辣椒种子进行浸种、消毒、催芽等处理，才能使辣椒出苗快速，生长粗壮，有助于辣椒的生长发育与稳产增产，从而促进辣椒种植效益的提高。
