什么是疯牛肉?

　　说道疯牛肉，就要先了解疯牛病了!这对于养殖户而言是噩耗，也会让消费者“闻牛色变”。据悉，江苏省公安厅缴获300吨来自巴西疯牛病疫区的牛肉。虽然来自疫区的牛肉不代表就染上了疯牛病，但是存在感染的可能性，对人潜在的危害很大!而且疯牛病的潜伏期长期数年，现在质检机构正在确定这批牛肉是否受到感染，以稳定人心。

图为：疯牛肉

　　如何分辨是否为疯牛肉?

　　1.从包装上来说;因为这批疯牛肉是国家明令禁止销售的，所以没有经过海关。以非法渠道走私进入中国，所以消费者要警惕。别买全英文或者纯葡萄牙语包装的牛肉。一般来说，经过海关的产品，都有中文翻译和标识。

2.从价格上来说，因为是走私品，无关税。所以定价比较便宜。例如市场上每斤生鲜牛肉的定价为40元/斤左右，而这些疯牛肉只需要20多元，便宜一半。所以太便宜的牛肉也不能买。

3.生鲜食品都有检验检疫证明，消费者可主动向商家索要查看。

4.从口感上来说，疯牛肉在烹饪过程中，在无调味料添加的条件下，会有辛辣味。所以如果食用发现口感不对，一定不能继续食用。

　　食用疯牛肉会有什么危害?

　　食用被疯牛病污染了的牛肉、牛脊髓的人，也有可能染上致命的克-雅二氏病;这种病症截至目前为止没有任何医治的方法，发病者在约半年后必定死亡。