图为：羊肉卷
近期，羊肉市场整体供应充足，羊肉消费却比较稳定，因此，羊肉价格整体呈稳中有降的态势。监测数据显示，11月份羊肉的全国均价为54.32元/公斤，10月份为54.85元/公斤，同比下降0.97%。11月份均价与2月份57.08元/公斤的高价相比，价格下降了4.84%。
以下是2014年以来羊肉的价格行情：
据了解，羊肉市场供应量激增有三个原因：一、近年来肉羊养殖效益好，养殖户们纷纷扩大养殖规模;二、受疫情和草料减产的影响，部分养殖户出现恐慌性抛售，肉羊集中出栏;三、进口羊肉量增加。
随着膳食结构的不断调整，羊肉消费增加将成趋势。专业人士建议，为不断提高肉羊养殖效益，今后应推广规模养殖、家庭牧场和专业合作社等新型养殖模式;实施良种繁育计划，培育优质的肉羊新品种;加快转变生产方式，提高羊肉生产的设施化、组织化和集约化水平开;展羊肉生产贷款担保和试点补贴，健全完善金融保险支撑体系;突出优势产区，形成区域品牌。
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（中国惠农网 云溪）
