资讯详情
•••
  • 网站首页
  • 供应大厅
  • 采购大厅
  • 行情大厅
  • 惠农资讯
  • 惠农学堂
首页 > 资讯首页 > 县域经济
市面上酱油品种繁多该如何挑选?
市面上酱油品种繁多该如何挑选?

2014-08-30 14:49:56 县域经济

来源: 用户投稿    阅读:620

听声音
图为:酱油酱油是我国传统的调味品,主要由豆、麦、麸皮等酿造而成,可以广泛用于蒸煮、炒和凉拌等来改善菜肴的滋味。现在,市面上出现了很多品种的酱油,下面介绍几种挑选酱油的小妙招。现在的酱油大都贴有标签,我们…


图为:酱油

  酱油是我国传统的调味品,主要由豆、麦、麸皮等酿造而成,可以广泛用于蒸煮、炒和凉拌等来改善菜肴的滋味。现在,市面上出现了很多品种的酱油,下面介绍几种挑选酱油的小妙招。

  现在的酱油大都贴有标签,我们要从标签上找到所需要的信息。(一)原料。标签的原料表中会标明酱油的原料,一般非转基因大豆酿造的酱油较好。(二)酿造工艺。酱油主要分为高盐稀态和低盐固态两种酿造方法。高盐稀态是传统的酿造工艺,而低盐固态是采用迅速酿造的方法,因此高盐稀态法酿造的酱油口感更好。(三)酸态氮的含量。氨基酸态氮含量越高,品质越好,鲜味越足,营养越高。(四)用途。正规厂家生产的酱油在标签上都会明确该酱油适合佐餐还是烹调。佐餐的酱油卫生指标更高,所以不能用烹调用的酱油来替代佐餐用的酱油。

  了解酱油的一般情况后,我们可以用摇一摇的方法来区分酱油质量。质量好的酱油澄清无悬浮物,摇起来会起很多泡沫,并且不易散去,反之则酱油的质量较差。

  如果有条件,在选购酱油时可对着瓶口闻气味,优质酱油具有浓郁的酱香和酯香味。如果含有霉味、焦糊味、酸味和其他异味,则不要购买。另外,我们在购买酱油时,最好选购瓶装的,会比袋装酱油更加安全卫生,最好不要购买散装酱油。

  推荐文章:

  香菜成蔬菜新贵今夏价格有点高

  香菜巧妙储存菜肴里长期有亮点

  甘香知味:江门新会陈皮始终如一

  富硒黑蒜:酸甜可口吃完无蒜味

  2014年8月29日全国大蒜价格分析

  (中国惠农网 桃燃)


免费查看酱油更多相关信息
推荐供应
0 添加酱油厂家直销孕妇孩子都可以吃
6 元/瓶
成交323.5元
22小时前
山东新泰市零食屋
厂家直销老酱油1.8L*2瓶 生抽 酿造酱油 烹饪炒菜
13 元/瓶
成交120元
22小时前
山东新泰市零食屋
纯酿造酱油酱油,厂家直销
6 元/瓶
成交777元
22小时前
山东新泰市零食屋
【味极鲜】东北纯手工酿造生抽酱油,5斤装包邮
部分包邮
11.8 元/桶
成交621.9元
9小时前
吉林扶余市南北风味直销中心
味极鲜生抽老抽酱油凉拌炒菜烹饪上色提鲜调味汁批
部分包邮
12.8 元/瓶
成交1565.1元
2小时前
河南修武县诚信农货网络服务中心
阅读推荐
爆文推荐
山竹的主要产地在哪里?中国山竹产地

水果蔬菜· 2015-06-30

183819人阅读

相关阅读
巴达仍贵大米:内蒙古科尔沁特色农产品巴达仍贵大米图文介绍

粮油米面· 2018-03-07

1850人阅读

新田大豆:中国农产品地理标志产品新田大豆图文百科

粮油米面· 2018-03-03

1540人阅读

敖汉小米:中国农产品地理标志产品敖汉小米图文百科

粮油米面· 2018-02-26

1434人阅读

中国农产品地理标志产品丰城富硒大米图文百科

粮油米面· 2018-02-26

1578人阅读

广西宾阳采用虾稻共生模式创增收

畜牧水产· 2017-09-15

1568人阅读

写评论...
1
0字
•••
  • 网站首页
  • 供应大厅
  • 采购大厅
  • 行情大厅
  • 惠农资讯
  • 惠农学堂
图片
分割线
预览
文稿分类
设置
  • 保存文稿
  • 删除
•••
  • 网站首页
  • 供应大厅
  • 采购大厅
  • 行情大厅
  • 惠农资讯
  • 惠农学堂
文稿分类
•••
  • 网站首页
  • 供应大厅
  • 采购大厅
  • 行情大厅
  • 惠农资讯
  • 惠农学堂
请选择文稿要发布在哪个分类:
    输入手机号码,继续发文
    获取验证码
    收不到短信?试试语音验证
    继续发文
    • 删除
    • 取消
    取消
    发布
    评论
    •••
    • 网站首页
    • 供应大厅
    • 采购大厅
    • 行情大厅
    • 惠农资讯
    • 惠农学堂
      加载中...
      写评论...
      5秒后可关闭