图为：油茶树
山茶油能够保健，滋润，养颜，在我国有着长远的生产和发展历史。然而因为油茶大都分布在南方省份，如福建、江西、浙江、湖南等地，并没有被非生产区的上海、北京等的消费者所熟知，因此，要发展山茶油产业还需要加大宣传，提高认知度。
山茶油是用油茶树种籽制作，它营养丰富，含有脂肪酸、油酸、茶多酚、维生素E等多种成分和钙、铁、锌等微量元素，极具抗氧化和消毒功效，是我国特有的真正的纯天然绿色食用油。《草本纲目》中对山茶油的食疗作用做了详细的记载：“茶籽，苦寒香毒，主治喘急咳嗽，去痰垢。据测量，山茶油的不饱和脂肪酸达90%以上，油酸达到80%~83%，其营养价值已经超过人们熟知的橄榄油。
以下是部分山茶油的价格行情：
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(中国惠农网 桃燃)
