图为：磷酸二氢钾
磷酸二氢钾用途广泛，它可以作为缓冲剂、强化剂等应用于工业;作为高效磷钾复合肥应用于农业;还可以用作食品改良添加剂、调味剂等。
由于一些“黑心”商贩为牟利益不择手段，以假当真、以次充好，现今，市场上流通着硫酸钾等磷酸二氢钾的假冒伪劣产品，农民朋友们常因无法准确鉴别而上当受骗，蒙受损失。为了帮助广大农民朋友更好的辨别磷酸二氢钾的真伪，以下提供一些简单有效的方法。
首先，看外观。
硫酸二氢钾呈无色透明的四方晶体状或者白色结晶性粉末状，才符合国家对硫酸二氢钾的标准。如果所售产品是液体等性状，则说明是假的;如果产品发白，而且不是晶状、不透明，则可能是硫酸钾或硫酸钠
其次，看物理性质。
磷酸二氢钾可溶于水，溶解后的水溶液pH值为4.6，呈酸性;不溶于乙醇;性质稳定，不易挥发;温度达到252.6℃时可熔化。
鉴定时，如果发现水溶液能使PH试纸变红，说明产品是真的;把产品放在酒精里不会发生溶解，达到熔点后变成透明液体，冷却后变成半透明的玻璃状，暴晒后的产品性状和色泽不变，则为真品。此外，磷酸二氢钾灼烧时会有紫色火焰，它的水溶液和酸氢钠(“苏打”)发生反应时会产生小气泡。如果检验结果与以上现象恰好相反，则说明该产品是假的。
再次，看包装。
真品的包装上必须标注“磷酸二氢钾”五个字，而且不存在“复合型”、“改进型”等说法;包装上要有详细的生产地址、电话、检验合格号等;真品中品除磷、钾两种元素外，不包含其它任何元素; 真品包装上还须标注水溶性磷钾的百分含量;正宗的磷酸二氢钾含量都应该在98%以上。
最后，看价格。
真品磷酸二氢钾富含养分，因此价格较高。所以，售价太低的产品很可能是假的。
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（中国惠农网 云溪）
