图为：碳烤山药

　　山药，又称淮山，有补脾养胃、生津益肺、助消化等功效，是秋季进补的佳品。据了解，近半年来，山药的价格呈稳步上升状况。山药的储藏期很长，从头年九月份到次年四月份，都可以采挖山药出售。一般年前山药大量上市，价格不会太高，等到四月后山药基本挖完，市面上的山药数量下降，其价格自然会上涨。

　　据监测显示，2014年8月21日山药的平均价格为8.46元/公斤，最高报价出现在北京大洋路农副产品批发市场，为14元/公斤，最低报价出现在河北石家庄桥西农产品批发市场，为1.7元/公斤。

　　2014年8月21日部分省市山药的价格行情：

　　近半年山药价格走势图：

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　　(中国惠农网 桃燃)