民和回族土族自治县是青海省海东市下辖县，位于青海省东部边缘，属高原大陆性干旱气候，当地独具特色的产品和风味小吃不少，下面一起了解下民和回族土族自治县特产介绍。
1、民和旱砂西瓜
民和旱砂西瓜是青海省海东市民和回族土族自治县的特产。民和县隆治乡素有“西瓜之乡”之美称，其中李家村种植的露天旱沙西瓜最为出名，所产的西瓜具有含糖量高，瓤色鲜红，质地脆沙，口感好，清热解暑等特点，备受市场欢迎。
2、民和马铃薯
民和马铃薯是青海省海东市民和回族土族自治县的特产。民和马铃薯主要品种为民薯2号、青薯2号、阿尔法、青薯9号、大西洋、费乌瑞它等。
3、民和肉牛
杂交改良后的“民和肉牛”既保持了秦川黄牛体型大、繁殖率高、肉质好的特点，又发挥了中国西门塔尔牛的耐高寒、耐粗饲、寿命长、适应性强的优势，而且具有红白花色特征的肉牛群体。
4、民和羊肉
民和肉羊背腰平直、后躯丰满、胸宽体长、肢体健壮，体型呈圆桶状，公、母羊有角基，表现出了明显的肉用羊体型特征。民和羊肉肉质细嫩多汁，颜色鲜艳，肉中肌红蛋白含量高，脂肪含量较低，富含各种氨基酸。
5、青海梗皮
严格的说，梗皮是红薯的草藤晒干后粉碎研磨成红薯粉，然后调配而成。
综上就是民和回族土族自治县特产的介绍，感兴趣的朋友可以亲自去体验，当地也有喇家遗址、七里寺药水泉、马场遗址、三川土族纳顿节等旅游景点特色。
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