柞水县，隶属陕西省商洛市，位于陕西省南部。东与商州区、山阳县接壤，南邻镇安县，西邻宁陕县，北与长安、蓝田县相连。当地四季分明，风景优美，那么陕西柞水县特产有哪些？下面就和小编一起来看看吧。
1、柞水核桃
柞水核桃有2000多年的栽培历史，生产区域以秦岭为脊，以乾佑、金井、社川、小金井四河为谷向东南延伸。柞水核桃坚果方椭圆形，外壳自然黄白色，缝合线紧密，种仁饱满，取仁容易，种皮色浅，仁味油香，涩味淡。平均果重大于10g，出仁率大于50%。
2、柞水搅团
柞水搅团是陕西省商洛市柞水县的特色小吃。柞水搅团所用面粉必须是粗粮，将包谷面均匀地搅拌于滚开的锅中，边撒面粉边搅拌，直到把面搅作一团，将做熟的搅团用勺子盛在碗里，浇以热汤酸菜，即可食用。
3、柞水黑木耳
柞水县因柞树多而得名，柞树又叫耳树，属壳斗科栎属，是生长黑木耳的最佳树种。柞水黑木耳味道鲜美，个大肉厚，营养丰富，具有很高的药用价值。柞水黑木耳耳面呈黑褐色，有光亮感，背面暗灰色，吸水率可达15倍，且片大、肉厚、鲜嫩。
4、柞水大红栗
柞水大红栗以个大色润，甜脆适口，果粒饱满，营养丰富，品质独特著称。可生吃，可煮熟，也可炒制，或与肉类炖食。
5、柞水洋芋糍粑
柞水洋芋糍粑是陕西省商洛市柞水县的特产，是用马铃薯蒸熟捣烂后所制成的一种食品。柞水洋芋糍粑爽口、营养丰富，有食疗保健作用，是老少皆宜的风味小吃。
6、柞水腊肉
柞水腊肉是陕西省商洛市柞水县的特产。柞水腊肉保持了色、香、味、形具佳的特点，素有“一家煮肉百家香”的赞语。柞水腊肉从鲜肉加工、制作到存放，肉质不变，长期保持香味，还有久放不坏的特点。
以上就是陕西柞水县特产的介绍，陕西柞水县除了以上特产外，还有商洛香菇、茶叶、魔芋、樱桃、小磨香油等特产。
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