西乡县，隶属于陕西省汉中市，位于汉中东部，物产丰饶，有牛肉干、茶叶、皮蛋、羊肉泡馍、核桃、樱桃、鹿龄大曲、凉粉、锅奎馍等等。下面一起具体看下西乡县特产介绍。
1、西乡牛肉干
西乡县养牛条件得天独厚。西乡牛肉干选用的西镇牛被誉为全国八大优种黄牛之一。选用该牛的腱子肉经过腌、烤、熏、烘干等程序加工而成的牛肉干向以色红、味酥、清香、可口、耐储存，销路广，风味悠长而驰名省内外，是不可多得的节日佳肴。
2、午子仙毫
午子仙毫茶是绿茶的一种，出产于素有“中国著名茶乡”之称的陕西省汉中市西乡县。
3、西乡茶叶
西乡县茶叶种植历史悠久，始于秦汉、盛于唐宋。1975年，西乡被省、市确定为茶叶生产基地县。
4、西乡酸辣子
大部分西乡人都有吃酸辣子的嗜好，而且不论是城里乡下，几乎家家都有一坛坛自制的酸辣子。酸辣子看上去水灵灵、黄亮亮，吃起来香辣清脆。
5、西乡松花蛋
西乡松花蛋产于陕南汉中市西乡县，是独具风味的传统名特产品，可称得上是我国松花变蛋的“状元”之一。西乡县松花蛋的特点是：蛋体离壳，易取易剥，以手摇之，有颤动感。剥去蛋壳，晶莹油润，呈透明的茶褐色，形似琥珀，具有弹性，表面满布美丽的晶状松枝花纹。蛋黄略带溏心，外圈墨晶，内呈橘红，油亮照人，层次分明。咸淡适宜，柔软细腻，滑润爽口，回味无穷。
西乡县不管是农特产品还是特色美食小吃都有很多，感兴趣的朋友可以来西乡县体验一把！
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