绛县隶属于山西省运城市，地处太行之末、中条之首，是一座历史文化名城，被誉为是“中国楹联文化县”。当然不仅是历史文化突出，这里的美食特产也甚是丰富，下面一起来了解下吧。
1、绛县黄芩
绛县是全国公认的黄芩等中药材道地产区，且有着悠久的黄芩种植历史。所产品相好、药效足，为全国农产品地理标志产品。
2、绛县柴胡
绛县柴胡自种植以来，因其无污染、品质好、药效足，在全国市场占有重要份额。同时农业农村部发布第290号公告，和绛县黄芩一样，绛县柴胡也被授予成为中华人民共和国农产品地理标志产品。
3、绛县连翘
绛县境内土壤状况优良、气候条件适宜，完全符合优质连翘的生长特性。而且连翘不仅可以入药，观花性也特别的强，是绛县不少村落脱贫致富的重要抓手。
4、绛县山楂
绛县早在1987年就被农业部确定为全国七大山楂基地县之一，盛产大金星、敞口、大五棱、大棉球等多个优良品种，年产值可达2.2亿元。
5、绛县苹果
苹果是绛县比较出名的一种水果，当地所产苹果个大，果型漂亮，且具有晚熟、质优、味美、耐贮等优点，很受消费市场的青睐。
6、金绛牛肉
绛县金绛清真五香牛肉闻之异香泌脾，食之醇味浸腑，风味独特鲜美，堪称名副其实的“绿色食品”。而且其制作历史，曾尊为朝廷贡品
7、华茸鹿酒
华茸鹿酒主打保健酒和养生酒，主要原材料为鹿产品及中药材。荣获有“山西省省级重点龙头企业”和“山西省著名商标”等称号。
8、绛县大樱桃
绛县大樱桃因特殊的山区小气候，不仅生长快、结果早、成熟早，而且果个大、色浓、口感好，耐储运，极具市场竞争力。目前，绛县已取得大樱桃地理标志，成为省级出口水果质量安全示范区，华北地区最大的樱桃生产基地。
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