蓝田县，隶属于陕西省西安市，位于秦岭北麓，关中平原东南部，东南以秦岭为界，主要有蓝田樱桃、灞源豆腐干、蓝田柿子、蓝田核桃、蓝田大杏等特产。下面一起具体看下蓝田县特产介绍。
1、蓝田樱桃
从上世纪50年代开始蓝田县就引进栽培西洋甜樱桃，近几年引进和主要栽培的有红灯、拉宾斯、先锋等优良新品种。
2、蓝田玉
蓝田玉有翠玉、墨玉、彩玉、汉白玉、黄玉，多为色彩分明的多色玉，色泽好，花纹奇。
3、蓝田神仙粉
夏秋两季，当地居民采秦岭山中绿色无污染的糜子稍树叶，晾干后放入盆中，加入沸腾开水，待稍凉后用力揉搓，去叶柄及杂物后，放入一干净盘中，冷后即成凝胶状，切块后加入蒜、醋、油泼辣椒等。
4、蓝田白皮松
蓝田白皮松，一年生枝灰绿色，无毛，冬芽红褐色，无树脂。球果常单生，卵圆形，长5-7厘米，成熟后淡黄褐色，种子倒卵圆形，长约1厘米。
5、蓝田大杏
品种有大银杏、金钢拳、兰州大接杏、曹杏、菜子黄、麦稍黄、白沙杏、桃杏、银香白、万枝红、绑绑杏、梅杏、张公元、金太阳等，鲜食、加工、仁用均有。
6、金线油塔
当地一道经典美食，因外形缕缕金丝盘绕，层层塔楼相叠而得名。味松软绵润、层多丝细、油而不腻。
综上就是蓝田县的一些特产介绍，当然蓝田县的特色农产品还有很多，比如蓝田大葱、银杏、柿子等等。
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