惠水县，隶属于贵州省黔南布依族苗族自治州，位于贵州省中南部，黔南布依族苗族自治州西部，属亚热带季风湿润气候，下面再一起看下惠水县特产介绍。
1、惠水大米
惠水素有云贵高原“鱼米之乡”的美誉，而雅水历来是惠水的优质米生产镇。这里远离工业污染，民族风情浓郁，自然条件得天独厚，水土保持良好，土壤肥沃，产出的大米颗粒饱满、晶莹剔透、营养丰富、口感松软清香。
2、惠水金钱桔
惠水县是有名的“桔乡”，金钱桔更是著名的特产，而惠水桔子又几乎全部产自涟江坝子，特别是金钱桔更是如此。所以，金钱桔之乡从更确切的地域来说，指的仅仅是涟江坝区。金钱桔因其果小似铜钱而得名，以皮薄，色鲜、味甜而享誉省内外。
3、惠水黑糯米
黑糯米又名“黑珍珠”，产于惠水县苗族、布依族聚居的摆金、摆榜、雅水等地，米粒呈深紫色。
4、惠水黑糯米酒
黑糯米酒不同一般，它是苗家用当地的特产黑糯米为原料，用苗家代代相传的古老方法酿制而成的低度美酒。
5、惠水马肉
马肉含有丰富蛋白质、维生素及钙、磷、铁、镁、锌、硒等矿物质，其脂肪的质量优于牛、羊、猪的脂肪，马肉脂肪近似于植物油。
6、惠水牛肉红
惠水牛肉红是在贵州省传统名果金钱橘的基础上培育的新产品。因颜色鲜红像牛肉而得名。皮薄少核、色鲜又汁多味甜，糖分。
除此之外，九龙毛尖茶、惠水毛肚火锅、羡塘布依粉丝、炒卷粉、辣水煮鱼等也是当地很有名的特色之一。
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