息烽县，贵州省贵阳市辖县，县名“息烽”是由明朝崇祯皇帝取“平息烽火”之意赐名而得，素有“川黔锁钥、黔中咽喉”之誉。下面一起看看息烽县特产介绍。

1、息烽西山贡米

息烽西山乡鹿窝村，这里富含多种有机肥料的红壤土，山高水高，水源充足。使种植谷子具备了得天独厚的自然条件。在种植过程中，农民保持历史上的耕作方式，不施化肥，不喷农药，旱涝保收，自然生长，是真正的天然绿色食品。

2、红岩葡萄

红岩葡萄种植发展始于上世纪70年代，由于红岩独特的土壤和气候条件，生产的葡萄清甜可口，肉厚皮薄，有独特的蜂蜜香味，商品价值高，经济效益好，种植农户逐年增加，渐成规模，引起了当地政府府的高度重视。

3、苗姑娘食品

“苗姑娘”系列辣椒食品采用贵州高原纯天然绿色食品红辣椒为原料，运用贵州少数民族苗家人的传统生产工艺，结合现代科学配方精心酿制而成，生产出来的产品具有色泽亮丽，营养丰富，香辣可口等特点。

4、阳朗辣子鸡

阳朗辣子鸡以当地土鸡用特殊工艺加工而成，色泽金黄，爽滑细嫩，味道鲜美，极富贵州特色，是风靡黔中、声名远播川渝滇黔的名小吃。

5、宫爆鳝鱼

宫爆鳝鱼不仅营养丰富，而且色泽红亮，香辣鲜浓，肉质嫩脆，会使人食欲大振。

6、贵州腌鱼

腌鱼原名糍鱼，是侗族人民最喜爱的传统菜肴，至今已有二百多年历史。腌鱼可长期贮存，风味独特。成菜鱼肉鲜嫩，香味浓郁，鲜香入味。

一方水土养育一方人，每个地方的特色都会因为地理环境和居住的人而不同，想购买息烽县特产的朋友，可以亲自去体验一番。

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