公安县位于湖北省中南部边缘，长江南岸，与三国古城荆州一桥相连，是江汉平原与洞庭湖平原的连接板块，素有“七省孔道”之称。那么公安县特产有哪些？

1、牛肉炉子

牛肉炉子是公安县对牛肉火锅的地方称谓，公安牛肉火锅分为牛杂、牛三鲜、牛蹄筋、黄金管、纯牛肉等多种，是典型的地方特色菜肴，肉质紧实，不腥不燥，风味独特，味道鲜美。

2、公安葡萄

公安葡萄是湖北省荆州市公安县的特产。公安葡萄品种95%都是藤捻葡萄，藤捻葡萄产量高，个大、汁多、皮薄、糖分足。

3、张家岗荸荠

张家岗荸荠皮色紫黑，肉质洁白，味甜多汁，清脆可口，既可做水果生吃，又可做蔬菜食用。

4、斗湖堤冬瓜

冬瓜果实除作蔬菜外，也可浸渍为各种糖果，果皮和种子药用，具有多种不同功效。

5、闸口小龙虾

闸口小龙虾腹部清洁透明，整体色浅鲜红，不泛黑，色泽鲜艳。腮丝洁白无异味，辅以传承百年的闸口特有小龙虾卤制技艺，味道鲜美，风味独特，深受消费者青睐，更是闸口镇的一道特色名菜。

6、章田寺大米

章田寺大米是湖北省荆州市公安县章田寺乡的特产。章田寺大米因其独特品质在市场上销路良好，深受消费者喜爱和欢迎。

总的来说，公安县隶属湖北省荆州市，历史悠久，始建于公元前202年，时称孱陵，有关公安县特产，欢迎大家继续补充。

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