高安市是江西省辖县级市，由宜春市代管，距离南昌仅有42公里，素有“赣中明珠”的美誉。当地比较有名的特色有高安腐竹、高安大米、瑞田老酒、大观楼腐竹、宜春茶油、高安三糖等。下面一起来看下高安市特产介绍。
1、高安腐竹
高安腐竹，江西省高安市特产，中国国家地理标志产品。高安县腐竹生产历史悠久，得益于该县优良的大豆原料和锦河特殊的水质条件，高安腐竹品质优良，营养丰富。
2、高安大米
高安自古就有“农业上县”之称，是国家首批商品粮基地县之一。“高竹”牌、“高玉”牌系列大米选用绿色种植区的优质稻谷为原粮，引进国外先进设备和工艺生产而成，具有颗粒完整，米色晶莹剔透，米饭清香可口，冷后不回生等特点。
3、瑞田老酒
瑞田老酒是江西省宜春市高安市的特产。瑞田老酒属于半干型黄酒，具有入口甘甜味美，糯米的醇香自然绵长的特点。
4、红旗瓜子
“红旗牌五香瓜子”系高安红旗商店精选西瓜子、甘草、精碘盐、天然香料等加工而成，风味独特，历史悠久，驰名全国，香气迷人，具有独特风味，口感上佳，不会上火。
5、湖田挂面
选用精面粉为原料，掺以碘盐、食用油等配料，由手工制筋，悬挂晾干而成，呈丝状或带状。境内挂面以黄沙岗、上湖、石脑、荷岭等乡镇较多。
6、高安烧卖
高安风味小吃，用面粉皮包馅做成的一种点心。做法是用面粉加水搓碾成薄皮，然后以剥骨肉剁成肉酱加白糖、芝麻为馅，用薄皮包馅，包好后状如石榴，皮似水晶，放入小圆笼中用强火蒸10分钟左右即熟。带热出笼，油亮诱人，食之满口流香，风味独特。
综上就是高安市的特色介绍了，高安当地的特色还有许多，欢迎大家亲自去体验一番。
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