兴国县隶属于我国江西省赣州市，位于江西省中南部、赣州市北部，气候条件属亚热带季风性湿润气候，著名景点有潋江书院、三僚风水文化景区等。下面一起来看下兴国县特产介绍。

1、兴国灰鹅

兴国灰鹅，其羽毛呈灰色，公鹅额前有一明显肉瘤，似头戴一顶小帽。母鹅腹部有明显腹褶。兴国灰鹅不仅体型优美，风姿诱人，而且肉质细嫩，骨脆皮白，味道鲜美，营养价值高，含有独特的蛋白酶。

2、兴国红鲤

产于江西省兴国县，与婺源县的荷包红鲤和万安县的玻璃红鲤一起并称“江西三红”。兴国红鲤具有背宽肉厚、肉质鲜嫩、生长快、食性广和抗病性强等优点，其经济价值较高，既可食用、也有观赏价值。

3、兴国倒蒸红薯干

兴国倒蒸红薯干是江西赣州兴国县的特产。红薯干显透明状，香甜有韧性，营养丰富，经久耐存。

4、兴国九山生姜

兴国九山生姜具有表皮金黄、色泽鲜艳、肉质肥嫩、粗壮无筋、甜辣适口、入菜不锼、易于存窖等特点，故有“甜香辛辣九山姜，赛过远近十八乡，嫩如冬笋甜似藕，一家炒菜满村香”之美传。

5、兴国甜橙

兴国甜橙具有果大质优，出汁率高、籽少，风味浓郁，耐储运，适应性、抗逆性强，稳产高产等特点。

6、兴国鱼丝

兴国鱼丝，以鲜草鱼的细嫩肉质和优质薯粉为原料，经传统工艺与现代技术相结合精制而成，其风味独特、色香味美、爽滑不腻、柔韧适口、富含人体所需的多种氨基酸。

综上就是兴国县当地比较有名的几大特产介绍，当然除此之外，兴国当地的风味美食和小吃也五花八门，喜欢的朋友可以亲自去看看。

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