寻乌县是江西省赣州市辖县，位于江西东南部，居赣、闽、粤三省交界处，当地特色美食有酸菜扣肉、酿豆腐、老鼠粄、炸豆角酥 、豆巴子、炸烫皮、黄元米果、灰水粄等等。下面一起来看下寻乌县特产介绍。
1、寻乌蜜桔
寻乌蜜桔具有皮薄、色鲜、果型好、质脆化渣、清香无核、风味浓厚等特点，深受消费者喜爱。
2、寻乌月亮巴
月亮巴，全称月亮花生巴，月亮豆巴子，是客家美食之一，以其形如“满月”而得名。月亮花生巴是以面粉为主要原料，佐以五香调味品、灿米粉、鲜花生仁、经加工成型后，在油锅中煎炸而成，具有香脆可口、松酥宜人的特点。
3、寻乌鹰嘴桃
鹰嘴桃接触阳光的那面富有红晕，尾部长相像鹰嘴。脆果肉由内而外变红，肉质清亮，甜香味浓郁，天然安全，无添加，不催熟。
4、寻乌猕猴桃
寻乌的地理环境条件非常适合猕猴桃的生长，昼夜温差大，有利于果实糖分的积累。一般的猕猴桃含糖量是8%-15%，而寻乌猕猴桃高达19.3%-20%。
5、寻乌香薯干
小型化、优质化、彩色化和营养化是寻乌香薯干的主要特点，按口感可分为粉甜型、软甜型、水果型等几个种类，各自具有不同的口感，其中粉甜型口感香、甜、糯、细腻，深受消费者喜爱。
6、寻乌黄粄
寻乌的一道特色小吃，是用禾米做的粄，有一种非常独特的香味。黄粄具有健脾消食的作用，吃法多种多样，可切成小块，洒上一些白糖吃。也可用葱、姜、香菇、盐等配料制成香气扑鼻的酱料，把黄粄蘸着这酱料吃。另外，还可将黄粄炒着吃，或煮鸡汤吃等等。
总的来说，寻乌的特色美食和水果品种有很多，且当地栽培水果的历史也比较长，因此技术方面比较完善。
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