安义县隶属江西省南昌市，地处江西省西北部，气候条件属亚热带季风气候，盐菜压肉、石鼻糯米粉、安义瓦灰鸡、沙井椪柑等都是当地有名的特色。下面一起具体了解下安义县特产介绍。
1、安义瓦灰鸡
安义瓦灰鸡是安义县的地方特色品种，具有悠久的养殖历史。安义瓦灰鸡属兼用型鸡种，是本地鸡种中长期自然选育而成独具地方特色的传统优良品种，是集营养、食疗、药用、保健为一体的肉药型家禽。该品种适应性广、耐粗饲、抗病力强，尤其适宜棚舍散养于果、林、草地，喜食青草、昆虫等食物，是生产绿色保健食品的绝佳原料。
2、枳壳
枳壳是指芸香科植物酸橙、香圆和枳等的干燥成熟之果实。酸橙，常绿乔木。枝三棱状，有棘刺。叶卵形或倒卵形，先端渐尖，叶翼较大，叶柄较长。果实圆形或扁圆形，果皮粗厚，橙红色或黄褐色，果味酸。叶、花、果均有香气。
3、安义枇杷
安义枇杷又名卢桔、金丸，生在南国，已有二千多年历史，南昌安义县所产的枇杷，果实圆形，表皮薄嫩，肉质厚实，鲜甜微酸，汁多爽口，风味独特。
4、小岭糕点印模
在明朝时期，位于乔乐乡东南面的小岭村糕点印模雕刻就以其精湛的技艺，精美的图纹，印饼易脱的优点名扬天下，并一度成为宫廷御用品，还称之为“江西一宝”。
5、沙井椪柑
在安义县沙井南边山，沙井椪柑基地，通过新技术生产出来的椪柑，其果型适中，色泽红亮，口感甜酸适度，回味悠长，保贮时间久等特点，果品无污染，无公害。
6、安义米粉
安义县米粉色泽洁白，柔韧滑爽，风味独特，可煮、可炒，可拌，为宴席上头道佳肴。
总的来说，安义县自然生态良好，没有任何污染，因此很多农作物都在此生长得很好。
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