肇东市，别名甜城甜草岗，满溝，于黑龙江省西南部，松嫩平原中部，南距“冰城”哈尔滨53公里，北距“油城”大庆74公里，是黑龙江省绥化市的一个县级市。那么黑龙江肇东市特产有哪些？下面就和小编一起来看看吧。
一、肇东小米
肇东小米籽粒饱满，色泽金黄，表面光泽，手感滑实。煮粥色泽呈黄，米粒悬浮均匀而粘稠，蒸饭散而不柴，香味浓郁，绵软可口。除食用外，还可酿酒、制饴糖，小米磨成粉，可制糕点，美味可口。
二、肇东水稻
肇东市是我国水稻种植最多的市，是“全国产粮先进县标兵”。按照不同的方法，水稻可以分为籼稻和粳稻、早稻和中晚稻、糯稻和非糯稻。水稻所结稻粒去壳后称大米或米，由于肇东市独特的地理位置，其产的水稻品质非常好。
三、榛鸡
榛鸡俗称“飞龙”，是国家一级保护动物。属于鸡形目，松鸡科鸟类，在全世界共有3种，即花尾榛鸡、斑尾榛鸡和披肩鸡。花尾榛鸡是黑龙江省林区的主要狩猎鸟类之一，它肉质细嫩，味道鲜美并富营养，古代作为给皇帝的贡品。春、夏季喜栖于针阔混交林或阔叶林深处，秋冬季常在河谷、道旁等林缘活动。
四、肇东烤饼
肇东烤饼是黑龙江省绥化市肇东市的特色小吃。肇东最著名的特色小吃是肇东烤饼，薄而小的饼刷上辣酱、鸡油、孜然等调料放在炭火上烤制，然后卷上葱花末来吃。肇东烤饼味香耐人回味，是本地饮食一绝，后又被称为“肇东料理”，进而闻名。
以上就是黑龙江肇东市特产的介绍，肇东市属寒温带气候，其特点是春季多风、少雨，土地以黑钙土和草甸土为主，所产的小米、水稻等非常出名。
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