方山县隶属于山西省吕梁市，位于山西省西部，吕梁山中段西侧。方山县历史悠久，已有1400多年历史，生态环境良好，被誉为“吕梁市的后花园”。那么山西方山县特产有哪些？下面就和小编一起来看看吧。
1、方山马铃薯
方山马铃薯是山西省吕梁市方山县的特产，方山县所产马铃薯淀粉含量高，薯块大，形状规整，表皮光洁，商品性好，颇具生产优势。
2、方山羊肚菌
羊肚菌，又名草笠竹，是一种珍贵的食用菌和药用菌。因其菌盖表面凹凸不平、状如羊肚而得名，是一种珍稀食用菌品种，当地的羊肚菌非常出名。
3、方山核桃
方山核桃是山西省吕梁市方山县的特产，目前，该县核桃林种植面积接近7万亩。核桃营养价值丰富，有“万岁子”“长寿果”“养生之宝”的美誉。核桃成熟后，手工除去青皮，青皮的汁，皮会残留在核桃上，晒干后就成了黑色的斑点，当地的特色烤核桃就是用这种晒干的核桃烤的。
4、恶
“恶”是吕梁名吃，以方山产为最。方山“恶”可谓是土豆派中的王中王，炒“恶”滑嫩爽口称得上是人间美味。每逢喜庆的节日、婚丧嫁娶，吕梁人都要加工大量的“恶”以备用。从土豆到一盘精美的炒恶要经过28道工序，现在已经很少有人费时费力按照传统工序来做了，过去的“恶”已经成为记忆中的奢侈品。
5、方山沙棘
方山沙棘是方山县特产之一，沙棘生长面积达50.2万亩，年产2000万公斤。沙棘含有多种维生素和氨基酸，营养成分高，是生产酒类、食品、汽水等的优质原料。
以上就是山西方山县特产的介绍，方山县除了以上特产，还有肘子、麝香、杏仁、桃仁等特产，来方山游玩的朋友，可以带点特产回去。
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