方山县隶属于山西省吕梁市,位于山西省西部,吕梁山中段西侧。方山县历史悠久,已有1400多年历史,生态环境良好,被誉为“吕梁市的后花园”。那么山西方山县特产有哪些?下面就和小编一起来看看吧。
1、方山马铃薯
方山马铃薯是山西省吕梁市方山县的特产,方山县所产马铃薯淀粉含量高,薯块大,形状规整,表皮光洁,商品性好,颇具生产优势。
2、方山羊肚菌
羊肚菌,又名草笠竹,是一种珍贵的食用菌和药用菌。因其菌盖表面凹凸不平、状如羊肚而得名,是一种珍稀食用菌品种,当地的羊肚菌非常出名。
3、方山核桃
方山核桃是山西省吕梁市方山县的特产,目前,该县核桃林种植面积接近7万亩。核桃营养价值丰富,有“万岁子”“长寿果”“养生之宝”的美誉。核桃成熟后,手工除去青皮,青皮的汁,皮会残留在核桃上,晒干后就成了黑色的斑点,当地的特色烤核桃就是用这种晒干的核桃烤的。
4、恶
“恶”是吕梁名吃,以方山产为最。方山“恶”可谓是土豆派中的王中王,炒“恶”滑嫩爽口称得上是人间美味。每逢喜庆的节日、婚丧嫁娶,吕梁人都要加工大量的“恶”以备用。从土豆到一盘精美的炒恶要经过28道工序,现在已经很少有人费时费力按照传统工序来做了,过去的“恶”已经成为记忆中的奢侈品。
5、方山沙棘
方山沙棘是方山县特产之一,沙棘生长面积达50.2万亩,年产2000万公斤。沙棘含有多种维生素和氨基酸,营养成分高,是生产酒类、食品、汽水等的优质原料。
以上就是山西方山县特产的介绍,方山县除了以上特产,还有肘子、麝香、杏仁、桃仁等特产,来方山游玩的朋友,可以带点特产回去。
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