沁水县隶属于山西省晋城市,位于山西省东南部,中条山东北,沁河中游。当地特色美食有烧三鲜、烧大葱、炒凉粉、木耳圪贝、卷白馍 、高平烧豆腐等等。下面就一起再带大家了解下沁水县的知名特产有哪些?
1、沁水黄小米
“沁水黄小米”又简称为“沁水黄”。我国北方盛产谷子,尤以太行、太岳、中条三山交界的历山脚下沁水盆地米质最佳。
2、沁水刺槐蜂蜜
山西省沁水县被命名为中国蜜蜂之乡,它是继浙江省江山市、安徽省徽州区、重庆市城口县、广西省蒲北县之后被命名的第5个中国蜜蜂之乡。沁水县地处太行山和中条山两座山脉的交汇处,全县400多万亩的土地中森林和草地的覆盖面积达到75%以上,在众多的植被中,以刺槐林和荆条林居多,每年5到7月,漫山遍野盛开的槐花和荆条花是优质蜂蜜的主要来源。
3、沁水黑山羊
沁水黑山羊体躯中等,头部大小适中,眼大微凸,鼻梁凹陷,耳小,向左右平伸,公母羊多具有粗大的“八”字型角,也有少数羊无角。背腰宽广肥圆,四肢粗壮,蹄坚实。
4、沁水黑木耳
沁水黑木耳产于山西省沁水县中条、太岳、太行山脉壳斗科的拴皮栎、抱栎、麻栎、青冈及枫树的朽木之上,属中温型的菌类。
5、七须黄花菜
黄花菜俗称金针,有五须、七须之分。潘河村的七须金针不同于一般的五须金针,它具有色泽金黄、须长5寸、美味可口、肉嫩鲜明、营养丰富的特点。
其实沁水县的特色还有很多,大家可以多多关注了解下,看看哪个是你最心仪的土特产?
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