新河县隶属于河北省邢台市，位于邢台市东部，古称堂阳，千年古县，人杰地灵，古有文学家宋登春、三国名将颜良，近代有红军高级将领董振堂等名人。下面一起来看看新河县代表性特产介绍。
1、手工挂面
新河沙塔村，西杨村、车张村等村都有做手工挂面的。手工挂面有宽的，薄如蝉翼，有细的，细如发丝，都是入开水即熟，入口即化，是养胃佳品。
2、韭黄
当地特色种植项目之一，黄韭，也称韭黄，以娇嫩鲜艳、清香可口著称，含有丰富的维生素A、B、C及糖类、蛋白质等营养物质。
3、新河甜杏
新河甜杏是河北省邢台市新河县的特产。新河甜杏是入夏上市较早的鲜果，深受人们青睐。杏的营养价值很高，钙、磷、铁、蛋白质的含量在水果中都是较高的。
4、鬼子肉
鬼子肉即驴肉，先将洗净的生驴肉放进盛有老汤的缸中，腌制一两个月后，放上佐料（陈皮、肉桂、砂仁、豆蔻、大小茴香、花椒、葱、姜等）。连同老汤一并放入锅内用文火浸煮，开锅后，放入飞硝（硝液经过炮炼后的固体硝，能除污去垢，催熟促烂），浸煮十几个小时后，从锅中随意捞出一块带骨的肉，轻轻一抖，骨、肉分开，即为煮熟，就可以出锅。
5、新河红枣
新河红枣主栽品种为新河婆枣。近几年来，新河县在现有红枣品种的基础上，又引进了赞皇大枣、冬枣、梨枣、雪枣等品种，并建立了优良品种繁育基地。
综上这些新河县特色，你们对哪个最感兴趣呢？这几年新河县的发展也越来越好了，有很多特色项目带动不少人一起致富。
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