据了解迁西地处燕山南麓、长城脚下,京津唐承秦腹地,素有“燕山绿色明珠、京津冀后花园”美誉,是著名的中国板栗之乡,那么迁西除了板栗以外还有哪些特色呢?
1、迁西京东板栗
迁西板栗的主产区包括汉儿庄、青山关、喜峰口、杨家峪等,特点是色泽鲜艳、含糖量高、甘甜芳香和营养丰富。
2、迁西栗蘑
迁西县地处燕山南麓,不仅出产享誉世界的紫玉板栗,还特产食用菌的珍品栗蘑。栗蘑,学名灰树花,又名贝叶多孔菌、莲花菌、云蕈属担子菌亚门。
3、迁西核桃
产河北迁西。纹细皮薄,滋味香甜,个大仁实,因乳白色隔壁不发达,极易剥取整仁或半仁,出仁率一般很高,富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷等营养成分。
4、喜峰口烧酒
喜峰口烧酒,源于清同光年间,它以清澈的山泉水和纯粮酿造而成,其酒香馥郁、口感醇厚、绵甜爽净、回味悠长,是方圆百里,传呈至今的烧酒。
5、迁西七彩山鸡
七彩山鸡俗称野鸡或雉鸡,在我国分布最广的为环颈雉,以其羽毛七彩斑斓,故名七彩山鸡。喜栖于蔓生草莽的丘陵中,冬时迁至山脚草原及田野间。以谷类、浆果、种子和昆虫为食。
6、桑葚
熟的桑葚质油润,酸甜适口,以个大、肉厚、色紫红、糖分足者为佳。
正所谓是一方水土养一方人,一方水土有一方特色,如果大家有机会去迁西,可以好好体验一番。
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