吴桥县地处黑龙港流域中部,位于河北省东南边缘,沧州地区南端,是我国有名的杂技之乡。当然除了杂技以外,当地还有很多特色美食和特产,下面一起来看看。
1、吴桥甜桃
果实近圆形,果皮底色淡绿至绿白色,茸毛较短,果面二分之一以上着玫瑰红晕,艳丽美观。果皮不易剥离,不裂果。果肉白色,近皮、近核处有红色,脆熟期甜酸可口,完熟后汁多,果肉变软,风味甜。
2、香油、麻汁
吴桥县贵雨小石磨香油、麻汁是祖传密方,历史悠久,工艺先进色味纯正。产品含有易被人体吸收的不饱和脂肪酸,维生素E等,营养价值高,是家庭必不可少的调料品。
3、吴桥宫面
吴桥宫面历史悠久,早在宋元时期就形成了雏形,明清两朝更是被宫廷选为御膳贡品,故得名“宫面”。吴桥宫面以小麦精粉为原料,配以精盐,精炼油,淀粉等,不用任何添加剂,采用秘传手工工艺制作,经过盘条,上秆,拽条,拉丝,阴干等多道工序制成。该面营养丰富,味道鲜美,面条细匀空心,色泽油亮而洁白,耐火不糟,回锅不烂,食用方便,既可以做为主食,又可以做副食佐餐。
4、红香酥梨
该品种外观艳丽,结果早、丰产,适应性强,较抗梨黑星病、黑斑病。果肉白色,肉质细嫩,石细胞少,汁多、味甘甜、香味浓,品质极上。
5、绿宝石梨
果型整齐,果皮黄绿,较美观,果肉黄白色,肉质细,汁多,石细胞团少。味极甜,可溶性固形物16.5%,品质极上。
6、吴桥老豆腐
豆腐洁白明亮、嫩而不松,卤清而不淡,油香而不腻。食之香气扑鼻,有肉味而不腥,有辣味而不呛。
7、吴桥棉花
吴桥棉花素有“八高两低”的特点,即品级高、成熟度高、色泽纯度高、手感弹性高、纤维整齐度高、纤维长度高、纤维强度高、出纱量高,含水量低、含杂量低。
综上就是吴桥县的特色产品介绍,当然吴桥县的特色远远不止这些,感兴趣的朋友可以继续关注!
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