博野县属于河北省保定市，地处河北省中部、保定市南部偏东，东与蠡县交界，西与安国市毗邻，北与清苑区接壤，南与衡水市的安平县、饶阳县相连。下面一起来了解几个博野县代表性特产介绍。
1、博野黄冠梨
博野黄冠梨是河北省保定市博野县的特产。博野黄冠梨不仅个大、品相好，还汁多、肉细、甘甜。
2、博野扒鸡
扒鸡又名五香脱骨鸡，有近百年的历史，是北方整鸡卤制的特色名吃。
3、小汲店苇毛西瓜
闻名中外的小汲店苇毛西瓜已有四百多年的栽培历史。瓜质优良，适口性好，果体均匀籽小皮薄，瓤脆多汁，甘甜如蜜，成熟期早，是一种名贵夏令果品。
4、清真卤煮鸡
保定市马家老鸡铺的清真卤煮鸡，色艳形美，肉嫩骨酥，软而不烂，味道醇香，扬名遐迩，脍炙人口，为地方名特产品之一。
5、驴肉烧饼
一口大锅，精选驴肉搭配百年老汤，辅以20种香料，小火慢炖十几个小时。从热气腾腾的锅中捞一块肉切碎，蘸着老汤卤汁，夹进麦香浓郁的现烤马蹄烧饼，咬上一口，外壳酥脆爽口，内里软糯咸香。
6、白肉罩火烧
选料精细，肉罩选用的新鲜猪肉必须是前夹心或正肋。先将肉打成方块，用冷水浸泡，冲洗数次后，将血水洗出，用刀把猪皮刮净再下锅。先用旺火将水烧开，氽出肉中的污渍，除去浮沫，再放花椒、大料、老葱、老姜、老蒜、丁香、桂皮、白芷、三艾、小茴香和盐，把汤熬成乳白色，再慢慢煮。火烧外脆里嫩，撕开后层层迭迭，把火烧按层撕成云彩片，将煮熟软的肉切成薄片，把大葱切成段，盛在碗内，用开锅头汤将火烧浇数次，必须罩透，略盛少量汤汁。吃的时候在碗内放些白酱油，如配上糖蒜及酱虾油、什锦小菜。肉鲜、汤清、味香、肥而不腻，软而不烂。
综上就是河北博野县的一些特产和小吃介绍，欢迎博野本地的朋友继续来说说你心目中的博野特色还有哪些？
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