海东市是青海省辖地级市，海东北枕祁连，南滨黄河，西抱西宁，东望兰州。海东地处黄河上游及其重要支流湟水之间，是青海省开发较早、文化历史悠久的城市。那么青海省海东市特产有哪些？下面就和小编一起来看看吧。
一、互助大黄
互助大黄分布在互助县19个乡镇，种植规模达1.5万亩，种植于海拔2100～3300米气候冷凉的高寒地区。互助大黄品种非常好，播种当年或第2年形成叶簇，每年3月中旬至4月返青，第3年5～7月开花结果，6月下旬至8月中旬果实成熟，11月地上部枯萎，生长期240天左右。
二、互助蚕豆
互助蚕豆籽粒粒大皮薄、饱满均匀，质坚硬，表皮光滑，有光泽，无虫蛀，且变色慢，耐贮藏，商品率高。籽粒呈乳白色或淡黄色，气微，味淡，煮饪品质好，适宜干炒、膨化、油炸，蛋白质含量较高，营养丰富。
三、平安马铃薯
平安马铃薯，青海省海东市平安区特产，全国农产品地理标志。平安马铃薯薯块形状呈椭圆和圆形，表皮白色光滑，芽眼较浅，薯肉呈白色，致密度紧，无空心。蒸食品味好，粗蛋白含量为2%-3%，植株较耐旱、耐寒，耐盐碱，薯块耐储藏。
四、乐都沙果
乐都沙果和享堂西瓜、贵德甜梨并称青海特色水果。乐都沙果学名花红，别称林檎，蔷薇科苹果属乔木。果实可制果干、果丹皮或酿果酒，嫁接后3年结果，以短果枝结果为主。主要优点是结果早、早熟、色艳、香气浓郁、品质佳。
五、乐都紫皮大蒜
都紫皮大蒜，青海省海东市乐都区特产，全国农产品地理标志。乐都县种植的乐都紫皮大蒜外皮呈紫红色，蒜瓣紧实、瓣少而肥大，口感好、辣味浓厚，并且风味独特、营养丰富，具有很高的保健作用和药用价值。
以上就是青海省海东市特产的介绍，海东市除了以上特产外，还有乐都大樱桃、循化花椒、乐都洋芋、乐都绿萝卜等特产。
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