梅县是广东省梅州市的一个区，位于广东省东北部，韩江上游，梅州市中部，当地很多特色主要以客家特色为主，下面具体来看看梅县代表性特产。
1、梅县金柚
梅县金柚是梅州的王牌特产，果皮金黄色、有光泽、油胞分布均匀、厚度0.8-1.5cm，果肉呈玉白色，肉质脆嫩化渣、清甜爽口、蜜味浓郁。
2、 梅县绿茶
梅县绿茶外形条索紧结卷曲，色泽绿润，汤色黄绿、明亮，滋味鲜爽、醇厚回甘，粟香高锐持久，叶底嫩绿、柔软、匀整。
3、畲江工艺品
据了解，至目前，畲江工艺品已有由藤制品、竹制品、铁制品、丝绸制品组成的五大类共三万多个品种，销售领域涉及国内外很多地区。
4、客家美食艾糍
在客家人的餐桌上，艾草可算是一种常见的食材，艾糍味道浓烈，并不是每个人都能接受。如果吃不惯，可以在做艾糍时少放些艾叶，这样吃起来就会满口清香，还带着一种特有的甘味。
5、炸芋圆
客家特产“炸芋圆”入口很香很酥脆，有浓浓的香芋味，而且油而不腻，很多人都爱吃。
6、白渡牛肉干
白渡镇牛肉干选用壮健的黄牛肉，用手工切成薄片，加上胡椒粉、香料调味，晒制，炕熟而成，具有清脆、鲜甜、微辣的独特风味。
综上就是梅县区的一些特产介绍，大家如果有机会去到当地，可以再看看其他特产值不值得带回家。
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