揭西县隶属于广东省揭阳市，位于广东省东部、揭阳市西部、潮汕平原西北部和榕江南河的中上游，属亚热带季风气候。下面一起来看看揭西县特产有哪些？

1、瓜册

瓜册又叫瓜碧，条状者称为瓜丁，以揭西县棉湖镇出产最著名。制作瓜丁瓜册的冬瓜，不是夏天作汤菜的稚瓜，是选质地纯良专种在秋后收成的老瓜，俗称大冬瓜。

2、河婆葵笠

最大有揭西县出产的尖顶雨笠，有80公分宽，世称河婆葵笠，最小者为竹制通帽。

3、大洋苦芛

苦笋是客家山区丘陵山地上野生的苦竹在春夏之际生出的嫩笋，因其味甘苦而得名。揭西县南山镇、五经富镇、大洋乡等乡镇的山上都有野生苦笋，但以大洋乡出产的最多最为出名。

4、大溪元宵柚

元宵柚产于揭西县的大溪镇井新、鱼梁一带，果实外形扁圆，首尾平而略凹，似柑橘，但比柑橘大，颜色淡黄。瓤呈片状排列，色淡黄，晶莹透亮，多汁柔嫩，鲜甜微酸。

5、凤湖橄榄

产于揭西县凤江镇凤南后角村，为广东省六种优良橄榄之一。凤湖橄榄形似腰鼓，基部平钝可竖立，顶部钝而微凹，有花柱小黑点突起，果皮光滑，呈青绿色，果肉白色，核赤褐色，核与肉易分离，肉质酥脆，香甜无涩，回味甘醇。

6、揭阳粽

揭阳粽以糯米为主，常用香菇丝、虾米、花生、肥肉或腊肠、绿豆、莲子等作配料，用竹叶包裹、咸草捆扎成六角球状，放进锅内煮熟或者蒸熟，食时淋上甜酱油，口感香软柔润。

综上就是揭西县的特产介绍，其实当地特产十分丰富，各方面的都有，感兴趣的朋友可以去当地体验一番。

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