民乐县隶属于甘肃省张掖市，地处祁连山北麓、河西走廊中段，是祁连山水源涵养区，因此当地物产丰富。那么具体甘肃省民乐县有哪些特产？一起来了解下。

1、紫皮大蒜

大蒜是民乐的特产之一，栽培已有两千多年的历史，故有“大蒜之乡”的美称。民乐紫皮大蒜以个大、瓣肥、汁多、味辣、易剥皮而出名，是地理标志保护农产品。

2、苹果梨

苹果梨是民乐特产之一，甘肃民乐的生态条件符合苹果梨生长，属苹果梨栽培的最适宜区。栽种的苹果梨色泽鲜艳、果面光亮、皮薄肉细、质脆汁多、含糖量高、营养丰富、极耐贮藏等特点，多次蝉联全国梨品第一名，被誉为“中国一代梨王”。

3、啤酒大麦

民乐啤酒大麦呈淡黄色，无病斑，无霉味和其它异味，发芽率高，千粒重高，蛋白质含量低，经1990年甘肃省农业科学院鉴定，达到国家一级标准。

4、羊肉小饭

羊肉小饭是将面擀好切成面丁，下入用牛羊肉煮好的汤里，加入薄肉片、粉皮、各种调味品，再配以香菜、葱丝，是张掖人早点中的风味食品，风味极佳。

5、臊面

臊面为面与汤分作。传统的臊面，将和好的面手工薄擀细切，形似韭叶，沸水煮捞。地道的躁面汤用鸡汤，配各种调味品和水粉勾制，使汤汁粘稠。捞面浇汤，佐以肉片、葱花、香菜、豆腐干，口感极佳。

6、青稞面搓鱼子

青稞面搓鱼子是民乐县南丰镇一带的特产，其做法是把青稞面用适量碱水调匀。反复揉成面团，揪成红枣大的面基子，用手掌在案板上来回搓动，逐渐向两边捋伸，搓成两头尖、细而长的圆条，下锅煮熟后晾冷置盘中，辅以陈醋、油辣子、芥末、蒜泥、葱韭等调味品，吃起来滑流爽口，是盛夏消暑之美食。

以上就是关于甘肃省民乐县特产的介绍了，民乐县是张掖市的一个下辖县，很多人不了解其当地特产，以上都是比较出名的，你还知道哪些？

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