岳西县隶属于安徽省安庆市，境内山青水秀，风光秀丽，为国家园林县城。而优良的气候环境也造就了岳西县有着诸多的美食特产资源，下面一起来简单了解下吧。
1、岳西黑猪
岳西黑猪产于安庆市岳西县，属袖珍型山地黑猪，其具有骨细髓满、肉面干爽、肉质筋道等优良特征，为国家农产品地理标志产品。
2、毛香粑
毛香是岳西山里常见的一种野蒿，将其碾碎成泥，掺和在籼米拌糯米磨成的米粉里，做成墨绿色的毛香粑，口感香，味鲜色美，为岳西著名的小吃特产。
3、岳西板栗
岳西板栗是岳西县的著名特产，当地种植板栗历史十分悠久，主栽品种包括有大油栗、大红袍、重阳栗、紫光栗等等。
4、岳西翠兰
岳西翠兰是生长在大别山区的优质云雾茶，因外形芽叶相连，舒展成朵，色泽翠绿，形似兰花而得名，为新中国首批新创“十大名茶”之一。
5、锅巴汤
锅巴汤是岳西县的一道传统美食，当地人有这样一种说法：“宁可一天不吃饭，不可一餐少锅汤”，由此足见岳西的锅巴汤魅力无穷。
6、岳西桑皮纸
岳西县生产桑皮纸的历史悠久，至今已有1700多年的历史。成品纸张质地纤维细密，纹理清晰，百折不损，其制作工艺更是被列入国家级非物质文化遗产保护名录。
7、岳西佛手瓜
岳西佛手瓜是岳西人所喜欢的时蔬之一，口感清甜爽脆，可清炒、可凉拌，还可生吃，是名符其实的无公害蔬菜。
8、岳西茭白
因为得天独厚的生态环境，使得岳西茭白具备了清脆可口、营养丰富等特点，在市场上格外受欢迎。在2017年，岳西县更是荣获“中国高山茭白之乡”称号。
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