安仁县隶属湖南省郴州市，地处罗霄山脉中段，位于郴州市北部，属中亚热带湿润气候区，雨量充足，四季分明，当地不仅资源丰富，特色美食也有很多，下面一起来看看安仁特色有哪些?
1、草药炖猪脚
说到郴州安仁，不能不提的是一道特色菜就是草药炖猪脚，而草药猪脚汤更被称为“天下第一汤”。据了解，在以前安仁本地人就有在春分节后家家户户熬草药汤喝的习俗。
2、安仁烫皮
安仁县最具代表性的美食之一，烫皮又称粉皮，是湖南省安仁县一种独具特色的小吃。
3、安仁豪峰茶
安仁豪峰茶主要产品有豪峰毛尖、豪峰银针、豪峰乌龙、豪峰人参乌龙、豪峰翠绿、豪峰绿茶王等。
4、龙海脐橙
龙海镇地形主要为山地和丘陵，坡度较缓，土层较深厚，表层土有机质含量高，土壤肥沃，交通便利，为脐橙的生长、发育、运输、销售提供了良好的条件。
5、安仁食用菌
据了解近年来，安仁县立足资源、气候、技术、劳动力等优势，因势利导，持续推进，着力引导发展食用菌特色产业，产业规模由小到大，产业链条逐渐拉长，初步实现了规模化、区域化、产业化发展。
6、安仁优质大米
安仁优质大米安仁县是湖南重点优质水稻开发基地，湘晚籼9号加工的大米腹白小，质地好，营养丰富，深受省内外客户青睐。
7、东江盐烙鸡
鸡肉滑嫩，原汁原味。加入多种配料使鸡肉充分发挥出扑鼻的浓香，多汁的特色让人对东江盐烙鸡回味无穷。
除了上面提到的安仁特色以外，像桂花猪腰、剁椒蒸田鸡、安仁抖辣椒、元宵米塑等都是当地的美食特色，你们吃过吗?
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