保靖县隶属于湘西土家族苗族自治州，位于云贵高原东侧，武陵山脉中段，湖南省西北部，提到保靖县特色，保靖黄金茶的名气非常大，一直有美誉称之为“可以喝的文物”，下面一起具体来看看保靖县特产有哪些?
1、保靖黄金茶
湘西土家族苗族自治州保靖县特产，具有“四高四绝”的特质。“四高”就是茶叶氨基酸、茶多酚、水浸出物、叶绿素含量高，“四绝”就是香气浓郁、汤色翠绿、入口清爽、回味甘醇。
2、湘西土匪鸭
老鸭炖了三个多钟头后，在用“土匪功夫”煨熟，口感烂而不散，有少少微辣。鸭多选用当地土养盛产的肥鸭为原料，佐以各种香料制而成色泽鲜亮，香味浓郁，辣而不燥，回味悠长。
3、湘西酸菜
土家族的酸菜，有青菜酸、洋姜酸、罗卜酸、大蔸菜酸、豇豆酸、苞谷渣辣酸等，也有用野菜做酸菜的，如野伏葱酸、鱼腥草酸等。
4、秤砣耙
湖南保靖县各族人民爱吃的一种食品，用糯米和粘米磨成或舂成，讲究的也用品红品绿在顶上点上红点绿点，显得大方雅致。
5、保靖陶瓷
保靖县境内紫砂陶、镁质陶资源丰富，集中分布在毛沟、大妥、野竹坪等乡镇，陶土质量上乘，收缩性小，强度高，耐酸性好，是全国著名的“紫砂陶土”之乡。
6、保靖酱油
湘西保靖传统名产。精选黄豆、面粉、海盐为主要原料制作而成。无色素和添加剂，原汁原色，红褐鲜亮，久储不变质，不浑浊。
7、保靖米粉
保靖米粉粉条外形要比其它地方米粉粗，弹性好。煮好后碗里通常少汤汁，正因为此，保靖米粉比其它地米粉味淳厚浓艳，吃在嘴里有嚼头。
怎么样看完了以上介绍的保靖特色，大家是不是想去旅游了呢?如果大家有机会去湘西州旅游，去保靖县看看也可以。
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