有很多朋友如果去湖南湘西州旅游，也会选择去一些当地县城的特色寨子和小镇，比如古丈县，古丈县隶属于湘西土家族苗族自治州，位于湖南省西部、湘西土家族苗族自治州中部。下面一起来看看古丈县有哪些特色?
1、蒿草粑
生长于无污染的大山之中，又名清明草，当地很多人都会制作这道美食。
2、古丈红茶
古丈红茶，湖南省湘西土家族苗族自治州古丈县特产，中国国家地理标志产品。以古丈中小叶茶树一芽一叶或一芽二叶为原料，经手工采摘，按照传统工艺加工而成，具有浓郁的花果香、蜜糖香、甜香等独有风味和香型。
3、湘西苗鱼
如果你去当地人家里做客，很多人都会用这道菜招待你，湘西高山有好水，适合淡水鱼生长，所以湘西的鱼也格外纯净、鲜嫩。
4、苗家腊肉
一种具有特殊风味的地方名产，特点是脂香浓郁、皮色黄亮、肉色似火、红艳喜人、滋味鲜美、营养丰富。
5、糯米腌酸鱼
湖南省湘西州古丈县的特色美食。糯米腌酸鱼，菜质建构相宜、营养价值极高，是苗家待客的上乘美味佳肴。
6、湘西酸肉
此菜色黄香辣，略有酸味，肥而不腻，浓汁厚芡，别有风味。
7、湘西菊花石雕
菊花石雕集天然菊花石与人工雕刻艺术融为一体独有的艺术珍宝。
8、湘西猕猴桃
据了解，湘西猕猴桃资源约占湖南省总面积的三分之一，主要品种有“米良一号”和“古丈79—4号”。营养丰富，除含有糖类、蛋白质、胡萝卜素外，还含有14种稀有元素，特别是硒元素含量高。
综上就是一些古丈县的特色介绍，去了古丈县除了买一些值得带回家的土特产以外，品尝一下当地特色酸肉和酸鱼也可以。
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