信丰县隶属于江西省赣州市，是千年古县，历史名城。同时作为省级生态县，信丰县境内气候温和、雨量充沛，适宜多种农作物的种植发展，因此这里的特产美食也是数不胜数，下面一起来简单了解下吧。
1、赣南脐橙
“中国脐橙数赣南，赣南脐橙数信丰”在广大消费者当中广为传颂。信丰县不仅是赣南脐橙发源地，也是中国唯一的脐橙标准化示范区。
2、南安板鸭
南安板鸭是江西赣州的著名特产，与福建建瓯板鸭、江苏南京板鸭、四川建昌板鸭并列中国传统四大板鸭之一。南安板鸭肉嫩骨脆，味香可口，为席上嘉肴，馈亲友之珍品。
3、信丰红瓜子
信丰红瓜子色泽殷红，板粒宽大，壳薄仁厚，香脆可口，是信丰出口的传统名产，在信丰县当地栽种已有近千年的历史。
4、信丰萝卜
信丰萝卜皮肉均为雪白，肉质细嫩，甜脆爽口，是当地居民餐桌上的一道不可或缺的菜肴。2013年11月信丰萝卜荣获国家地理标志证明商标认证。
5、信丰荸荠
荸荠是信丰县的名优农产品，因果皮薄，汁多，味甜，无渣等特点，而深受众多老百姓喜爱。可生食也可熟食，还可加工制作罐头。
6、信丰草菇
信丰县是草菇养殖的一大传统产区，被誉为是“中国草菇之乡”。所产的信丰草菇肉质脆嫩，味道鲜美，素有“放一片，香一锅”之美誉。
7、三叶半夏
半夏为我国传统常用中药饮片，其药用历史悠久，产地分布也是十分广泛。其中信丰县大阿镇禾秋村则是名副其实的“中国半夏第一村”，产量和销路均位居全国前列。
8、信丰朝天椒
朝天椒是信丰县的主要农产业之一，几乎各个村庄的家家户户都有种植朝天椒。而信丰朝天椒也以其色泽鲜艳，品质好，辣味十足等优良品质，远销广东、湖南等地。
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