榆中县位于甘肃省中部，是兰州的一个下辖县，当地物产丰富，有很多出名的特产，那么具体榆中县特产是什么?下面一起来了解下。

1、榆中大白菜

榆中大白菜产区地处黄土高原、内蒙古高原、青藏高原交汇处的黄土高原，甘肃省中部，属兰州市三县五区之一，榆中县地势较高，地势北高南低，西高东低，土壤深厚肥沃，属半干旱、半湿润气候区，河谷地区水源主要是境内的地表水和地下水，所产的大白菜具有叶球炮弹形、合抱、叶帮洁白、外叶深绿、中柱短、口感佳的特点。

2、榆中莲花菜

榆中县地处西北的黄金种植区，县域内土层深厚，气候温和，光照充足，热量丰富，降雨量适中，昼夜温差大，风力小，这为榆中莲花菜的生长提供了有利的环境条件。榆中莲花菜叶表面呈灰绿色或蓝绿色，菜形端正，近似球形和扁球形，饱满、紧实，外形美观，品质鲜嫩。

3、兴隆山蕨菜

兴隆山蕨菜的产地主要分布在榆中南山二阴地区，每年4-6月份便是采摘黄金时期。既是纯天然的绿色食品，也是天然蔬菜的代表，为兴隆山商山芝、拳菜、如意菜等四大山珍之一，享有兰州美食小吃，舌尖上的兰州之美誉。

4、红皮洋葱

榆中县所产的红皮洋葱，球色好，表皮厚，裂皮现象少且球形稳定，商品性优秀，产量高。

5、榆中菜花

榆中县在1949年就已种植了菜花，栽培种植历史已有70多年，是 “兰州高原夏菜”的主要品种。榆中菜花花球洁白紧实，无绒毛，花枝短、孔隙小，球内无绿色小夹叶，花球高圆，球形指数接近1，球面平缓，无明显突起，单球重1-1.50kg，品质鲜嫩，口感清香有淡淡的甘甜味和清香味，风味浓郁，爽口香脆，属菜中精品。

以上就是关于榆中县特产的介绍了，榆中除了大白菜外，还有很多的蔬菜也是非常出名，品质也是极佳的，话说你还知道哪些特产?

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