石河子市是新疆兵团第一大城市，位于新疆维吾尔自治区北部，且地处天山北麓中段，准噶尔盆地的南缘，独具西部风情的“丝绸之路”上。石河子以优美的环境，独特的文化，被世人誉为是“戈壁明珠”。那么来到石河子市游玩，有哪些特产值得带走呢？一起来了解下吧。
1、石河子蟠桃
石河子143团蟠桃栽种面积4000亩，年产蟠桃5000多吨，是新疆最大的蟠桃生产基地。2001年被国家命名为“中国蟠桃之乡”。注册商标“古丽巴克”，意为花园美丽的果实。
2、石河子凉皮
石河子凉皮制作技艺被评为兵团级非物质文化遗产，与别的地区的凉皮相比，石河子凉皮做出来的成品色泽鲜亮、更有筋道。而且调料也有所不同，吃起来酸辣可口、久久留香。
3、炮台红甜瓜
石河子一二一团的炮台红甜瓜可谓是远近闻名。果形椭圆，美观匀称，绿色的外皮披一层白丝网，丝丝如扣。黄里透红的瓜肉清凉爽口，甜而不腻，不但酥脆，而且香雅。
4、新疆兵团六团苹果
六团苹果产区地处干旱荒漠区，气候属暖温干旱沙漠型气候。夏季干旱炎热、昼夜温差大、光照充足，加上用无污染的天山雪水浇灌，以及高海拔的生长环境，所产的苹果皮薄肉厚、质地较密、味甜汁多。
5、烤肉
在石河子的本地人管羊肉串叫烤肉，维吾尔语叫“卡瓦普”。世界各地都有烤肉，但石河子烤羊肉串可谓风味独具，肥香热辣。
6、新疆彩棉
彩棉即天然彩色棉花，是采用杂交、基因转导等现代生物工程技术，培育出的一种在吐絮时就具有红、黄、绿、棕等天然色彩的棉花。近些年，彩棉在新疆取得大面积种植成功，先后获得了“绿色环境标志认证”和“中国名牌”等荣誉称号。
7、白杨老窖
以纯小麦制曲，以高粱、大米、糯米、玉米为原料，采用传统操作工艺和独特精工发酵技术酿制而成。具有浓香曲酒典型风格，酒体细腻，绵柔宜人，醇香浓郁。
8、下野地西瓜
下野地西瓜被誉为是“全疆第一瓜”。个大有光泽、皮薄脆甜，价格便宜，经济实惠。下野地西瓜上市要晚一些，到了七月，才见着卖，到了八月便大量销售了，一直到九、十月份。
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