峨眉山地处四川盆地西南边缘，为乐山市代管的辖县级市。作为我国四大佛教名山之一，峨眉山地势陡峭，风景秀丽，素有“峨眉天下秀”之称，因此，每年来此的游客也是络绎不绝。当然领略峨眉风光的同时，这里的特产美食更值得尝一尝。下面一起来了解下吧。
1、峨眉山藤椒
藤椒是四川省乐山市的著名特产，其中以峨眉山的藤椒最为出名。由于其果实最为饱满、芳香自然、出油率高，又被称为“坨坨椒”。
2、跷脚牛肉
跷脚牛肉是乐山的地方名菜，现已成为非物质文化遗产。由于其具备良好的药膳功能，大大提升了这道地方名食的品味和档次，是来峨眉山绝对不能错过的一道美食。
3、峨眉兰花
峨眉山是兰科植物分布最集中的地区，占全国150属的三分之一，珍稀品种尤多。其中以“白花春剑素”等最为有名，三月开花，叶色深绿，花色如玉，独枝挺拔，异香袭人。
4、苦笋
苦笋又名甘笋、凉笋，其味虽苦，却有不少人特别偏爱，而且与苦瓜有相似的保健作用。苦笋在四川种植面积十分广泛，而峨眉山苦笋甜脆、味纯等特点，而且在生长过程中，无须施用化肥、农药，属纯天然绿色食品。
5、峨眉竹叶青
峨眉竹叶青属于绿茶类，产于四川省峨眉山。峨眉山产茶历史悠久，唐代就有白芽茶被列为贡品，而现代峨眉竹叶青青是二十世纪六十年代创制的名茶。其味清香可口，其色微黄淡绿，其汤晶莹透亮，深受大众喜爱。
6、雪魔芋
雪魔芋是峨眉山的特产，采用多年生草本植物魔芋的块茎加工精制而成，既可凉拌，又可烧鸡烧鸭。具有质地软绵、入口味鲜、香而不腻等特点。
7、土门泡辣椒
土门泡辣椒是四川泡菜的一种，泡菜的制作工艺，是我国悠久而瑰丽的食文化遗产之一。本产品所用原料采用辣椒之乡峨眉山麓土门的辣椒，该辣椒个大、肉厚、颜色红亮，所生产的泡辣椒色泽鲜活、口感纯正。
8、峨眉山独蒜
独蒜是峨眉山的著名特产。峨眉山地理环境优越，保证了其纯天然的特点，加上峨眉山独特的气候环境，最适宜独蒜的生长，同时形成了峨眉山独蒜个大、肉厚、无污染的品质。
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