澄江市位于昆明市东南部，由云南省直辖，玉溪市代管。这里美食众多，风景秀丽，一直被誉为是“昆明的后花园”，同时依托于抚仙湖等自然资源优势，澄江的旅游资源也是十分发达。那么来到澄江游玩，有哪些特产值得带走呢？一起来了解下吧。
1、抚仙湖抗浪鱼
抗浪鱼是抚仙湖的特产鱼类，以肉细、刺软、味香而驰名，食之难忘。抗浪鱼体小而细，长3-4寸，形如箭，呈银白色，喜栖于深水鱼洞或沙砾中。抗浪鱼的生活习性有浓厚的神秘色彩，从每年的立春节令至立秋节令这段时间是它的鱼汛期，当地人叫鱼发期。
2、抚仙湖银鱼
和抗浪鱼一样，抚仙湖的银鱼也十分有名。在抚仙湖，一年四季都可打捞起2厘米左右的银鱼幼体，说明它们一年四季都在繁殖，其数量呈几何级数增长。
3、澄江藕粉
澄江藕粉产于玉溪澄江县坝区，它以质地纯净，冲调后透明如晶，食之醇甜清香，故而享全省，是澄江当地十分具有特色的传统名吃。
4、雪茶
雪茶出产于区内玉龙雪山、牦牛山、药山等海拔数千米的高山上，属地衣类茶科植物。其叶状似已加工过的茶叶，似银丝通体洁白，故名雪茶。 雪茶清纯爽口，其味略苦而甘，是难得的保健饮品。
5、阳宗卤腐
澄江阳宗卤腐是云南省玉溪市澄江县阳宗镇的特产。阳宗卤腐在独特的水土环境中精制而成，它以色泽杏黄、味道醇香、块形整齐、辣椒红润等特点而著称，在卤腐同行中独点敖头。
6、铜锅煮鱼
澄江及抚仙湖周边，铜锅煮鱼是一大特色菜品。铜锅用红铜手工打制，除盖子外，没有任何接缝。在澄江，什么鱼都可用铜锅煮，为了保证其煮的鲜香，只用活鱼即杀即煮。
7、芝麻片
玉溪市的传统名特食品，制作历史悠久。采用上等白芝麻、优质白糖、葡萄糖、精炼油等为原料，以独特工艺精制而成。具有色泽光润、迎光透明、片薄均匀、酥脆爽口等特点。
8、树蝴蝶
树蝴蝶是云南原始森林中附生在岩石和树皮上的一种苔藓，长相酷似青蛙皮。口感清脆，初尝时略苦，而后越嚼越香，像木耳但比木耳要硬脆，也有点像炒熟的鱼皮，与鲜肉爆炒，爽脆而有嚼头。
以上就是有关云南省澄江市等特产内容介绍了，若大家还有要补充的地方，也欢迎在下方评论区留言分享。
关于澄江特产的精彩图文、热门评论，您可能对惠农网以下推荐的内容感兴趣，欢迎阅读。
