郴州市桂阳素有“千年古郡”之称，是湖南地区非常出名的地方，很多人都会去玩，那么必不可少品尝当地的美食特产了，但郴州市桂阳县特产有哪些你知道吗?下面一起来了解下。
1、桂阳饺粑
桂阳饺粑外观晶莹剔透，皮薄馅多，口味香喷诱人，形如半月寓意好，因此十分出名。桂阳饺粑的馅种类非常丰富，有鲜肉馅、豆腐馅、干笋馅、香菇馅等，馅有酸、甜、辣、咸等多种风味，其中鲜肉饺粑最出名，是选用鲜嫩的优质前腿肉精制而成，鲜香滑嫩，回味软绵。
2、子龙郡坛子肉
坛子肉又名辣酱肉，有瘦肉和五花肉型坛子肉，传说三国时期蜀国的名将，也就是赵子龙将军在智取桂阳郡时，当地老百姓用自己种的方元五爪辣椒，将猪肉皮和五花肉进行腌制，送给赵子龙将军作为下酒菜，很受其喜爱，子龙坛子肉由此得名，并流传至今。
3、桂阳烟叶
桂阳烟叶种植历史非常悠久，在明代万历年间就开始种植了，已经有四百多年历史了，桂阳当地的气候非常适合烟叶生长，产出的烟叶，颜色橘黄，叶片适中，燃烧后，烟灰洁白，香气十分浓郁，比其它地域产的要优质许多。
4、菖蒲脐橙
菖蒲脐橙主要产地是桂阳县浩塘镇菖蒲村，基地风景秀美，土质肥沃，是按湖南省高标准水果基地建设的，内有省内大型的养猪基地，通过"猪--沼--肥"生态模式，解决了基地的能源和农家肥的供应，着力打造高端的生态有机脐橙基地，因此绿色有机的菖蒲脐橙非常出名。
5、桂阳油茶
桂阳油茶是湖南省郴州市桂阳县的特产。桂阳县的地理条件，以及山林资源，非常适合栽种油茶。当地油茶树品种优良，茶油品质出众。桂阳县油茶生产历史悠久。据载，桂阳从明万历年间就已经种植油茶树了，发展至今，油茶林的总面积已经达到了3万余亩，涉及6个乡镇。
6、韭菜粑粑
韭菜粑粑系用面粉拌猪油做皮，以猪腿肉、虾仁、扁鱼、孛荠、韭菜、香菇做馅，包成一个个像小盒子一样的饼，边沿捏成波浪形放进油锅炸熟，食之馅鲜美，皮香脆。
7、桂阳血鸭
桂阳血鸭，又称血浆鸭，是鸭子非常特别的炒法，鲜老鸭子杀宰后用谢火烫过，而后油爆，再减酒、姜、葱、八角等调料，加湿辣椒，白辣椒、青辣椒，最初速生时，再将鸭血泼上。炒进去先鸭肉呈浆玄色，气息喷香，淡辣适宜，非常可口。煮出来，椒绯红肉黑亮葱青翠，血鸭也为湘菜系里的一颗璀璨明珠。
以上就是关于郴州市桂阳县特产介绍了，桂阳县特产非常的多，其实很多美食特产都非常出名，而以上都是比较出名的特产之一，对于桂阳县特产你还有什么要补充的吗?
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