厦门，简称鹭，别称鹭岛，隶属于福建省，副省级城市、经济特区，是东南沿海重要的中心城市、港口及风景旅游城市。位于福建省东南端， 西界漳州， 北邻南安和晋江，东南与大小金门和大担岛隔海相望。那么福建厦门有什么特产?下面就和小编一起来看看吧。
一、古宅大蒜
古宅大蒜是古宅大蒜福建厦门翔安区新圩镇古宅村的特产，以其瓣大皮薄、味道香辣的独特优点和杀菌健胃等药用功效，风靡闽粤两省和港澳地区，远销新加坡、比利时、斯里兰卡、菲律宾、日本等国，是厦门市出口创汇蔬菜品种之一。
二、海蛎煎
海蛎煎选用海蛎中的上品“珠蚝”为主要原料，把鸡蛋、地瓜粉和切碎的大蒜调匀，然后用适量的猪油在锅里煎至两面酥黄。起锅后撒点胡椒，吃时，以蒜泥、沙茶酱、芫荽、辣酱等为作料，方能达到香脆细腻、美味可口之功效，配上鱼丸汤，简直连舌头都会一起吞下去。用闽南话讲是蚵仔煎，是厦门当地特有的小吃，各地都有区别和特色。
三、厦门馅饼
厦门馅饼是是一款用优质面粉、猪油、上等绿豆制成的馅饼小吃，是福建厦门市一种具有百年以上历史的特色名点，属于闽菜系。厦门馅饼分两种，甜饼是以绿豆沙为馅，加猪油，白糖烘的。咸饼是以肉丁为馅，加猪油白糖所制。厦门的馅饼因口感香甜酥细、湿润冰凉、口味繁多，深受喜爱。
四、厦门漆线雕
厦门漆线雕是福建厦门历史比较长的工艺品，早在几百年前，厦门漆线雕像就驰誉中外，畅销东南亚各国,是中国漆艺文化宝库中的艺术瑰宝之一。漆线雕用精细的漆线，以特殊的制作方法缠绕出金碧辉煌的建筑、栩栩如生的人物以及衣饰花纹，尤以民间传统题材，如龙凤、麒麟、云水、缠枝莲等为多。小件漆线雕金女小瓶，则用绫缎制成盒子包装，小巧玲珑，便于携带，是旅游纪念、馈赠亲友的佳品。
五、翔鹤青津果
青津果即橄榄，又叫青果，30年代，厦门药店怀德居以青果配上名贵中药制成橄榄碱作为成药出售，因药味浓厚，常人厌食，非病不买。几年后，颜家春蜜饯铺把这种橄榄碱改制成既是食品又是药品的甘草蜜饯，取名青津果，成为福建的特产之一。其中，翔鹤青津果比较出名，翔鹤青津果是厦门正宗老字号，传承百年制作工艺。青津果是由新鲜青榄去核、去皮精制而成的，含一颗在口中，酸甜带咸味，柔软细嫩且略有嚼劲，嚼后香津绕喉，十分开胃，在厦门是老少皆知的传统零食。
六、同安凤梨穗龙眼
同安凤梨穗是厦门市同安区的名果，原产地厦门市同安区新民镇西塘村马垵自然村，栽培历史已有100多年，凤梨穗属中熟龙眼品种，在厦门同安8月下旬至9月初成熟。早结果，丰产性较好，果实成熟后核蒂柱不易肿大，果肉退糖慢，品质较优。同安“凤梨穗”龙眼以其肉厚透明、柔软核小、色泽透红、味甜渣少，即可用药，又可作为茶点的特点，更是深得广大消费者的厚爱。
以上就是福建厦门特产的介绍，厦门是闽南地区的主要城市，与漳州、泉州并称厦漳泉闽南金三角经济区。近年来，来厦门旅游的朋友越来越多，除了以上特产外，厦门还有鳄鱼屿蚝油、姜母鸭、牛轧糖、厦门珠绣、黄则和凤梨酥等特产。
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