普洱市位于云南省西南部，别称思茅，由于地处北回归线附近，受地形、海拔影响，垂直气候特点明显，提到普洱，很多朋友肯定都会想到普洱茶，但其实普洱物产资源丰富，特产远远不止普洱茶，接下来一起了解下。
1、鸡枞
又名鸡宗、鸡棕、鸡松、蚁枞、白鸡枞等，是云南的著名特产，被称为当今世界“十大健康食品”之一。
2、暴腌芭蕉心
哈尼语称为阿罗哦切。烹饪时将野芭蕉的幼嫩茎心切细，加入适量盐巴和稀饭拌合均匀，放入瓦坛内腌渍1~2天，即供食用。这道菜，味道酸，和暴腌咸菜相似。
3、普洱茶
中国十大名茶之一，普洱茶原产于云南澜沧江流域的思茅、版纳、临沧等地，集散于思、普一带，闻名于普洱。历史上所指的普洱茶，实际上是以云南大叶种茶制成的晒青毛茶为原料，经加工整理而成各种云南茶叶的统称。
4、腌牛脚筋
腌牛脚筋是傣族传统性的一道名菜。其原料是黄牛头、脚，佐料有姜、蒜、红辣椒、野花椒叶、盐等。
5、景东核桃
“景东核桃”，为地理标志证明商标。 景东核桃品质好，营养丰富。富含多种人体必需的营养物质，干果总氨基酸含量为16.74。
6、墨江紫米
因呈紫色而得名的墨江紫米，素有米中极品之称，属糯米类，俗称紫珍珠，可煮食，也可加工成副食品。
7、普洱瓢鸡
瓢鸡是普洱市的一个地方鸡种。根据该鸡的历史渊源、当地特殊的地理、气候环境推断，瓢鸡的形成可能是该鸡的某些遗传性状基因发生变异，形成了该鸡无尾锥骨、尾棕骨、无尾脂腺、无主尾羽特异的体型外貌特征，这些特异性状在长期的自然环境条件下得到了稳定。
综上就是为大家整理的一些普洱特产和美食，当然普洱的特色产品和美食还有很多很多，感兴趣的朋友可以去当地旅游的时候好好体验一番|!
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