鹰潭地处江西省东部偏北，信江中游区域，其名字就是因为境内的雄鹰而得名的。虽然鹰潭地方不大，但这里孕育出了许多的古越文化、红色文化等等，让这座城市散发着无穷的魅力。当然，对于游客而言，最感兴趣的还是这里的特产美食。下面就让我们一起来了解下吧。
1、天师板栗
鹰潭天师板栗是龙虎山最有名气的特产之一。个大香甜，淀粉丰富，是历代天师特别喜爱的果品和滋补品，素有“人间仙果”之称。
2、上清豆腐
上清豆腐历史悠久，为江西鹰潭上清古镇的传统特色名肴之一。具有白、嫩、香、滑，细嫩香滑等特点，食之沁人心脾。
3、余江茄干
余江茄干是极为有名的鹰潭特产。它不仅选料考究，风味传统，集香、辣、甜、咸多种味道为一体，百食不厌。余干几乎家家户户都会做，已经将茄干完美的融入了生活。
4、龙虎山香菇
龙虎山香菇，个大、肉厚、鲜嫩、泌香，生长于龙虎山山林，经木炭火烘烤脱水精选而成。食之味香质嫩，是人们生活中首选的绿色保健食品。
5、贵溪捺菜
贵溪捺菜，又称道菜和百岁菜，是江西贵溪的传统风味小吃之一。因其原料为芥菜，状若雄狮，根发九枝，故又称“九头狮菜”
6、贵溪灯芯糕
贵溪灯芯糕，因乾隆皇帝下江南称其为“京省弛名，独此一家”，名满天下，被列为皇家贡品。以以优质晚米、白糖为主要原料，配以丁香、当归、白芷、甘草等30多种名贵中药精工制作而成，是江南四大糕点之一。
7、泸溪活鱼
泸溪活鱼是鹰潭市贵溪市泸溪河的特产。泸溪河发源于崇山峻岭之中，一路穿山过峡，卵石河床，毫无污染，清澈见底，所以 河中盛产的鲑鱼、黄角鱼肉嫩味甘，没有泥腥味，十分鲜美。
8、塔桥梨
鹰潭市余江县的特产，具有悠久的栽培历史。塔桥梨外型美观、品质优良，口感香脆甜、营养丰富，产品可远销香港、澳门和东南亚各国。
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