达州地处四川的东北部，位于“中国南北气候分界线”，这里不光有着历史的文化悠久，而且生态宜人、景色秀美，具有生态文化旅游的独特优势。而来到达州游玩，也千万别错过这里的特产美食。那么具体有哪些特产值得带走呢？一起来了解下吧。
1、大竹秦王桃
四川省大竹县特产，中国国家地理标志产品。大竹秦王桃外形大而圆，成熟时呈棕红粉色，肉甜果脆、汁液爽口。成熟的秦王桃可留树贮藏半月以上，货架期较长，长途贮运性能好。
2、灯影牛肉
四川省达州市通川区特产，中国国家地理标志产品。灯影牛肉片薄如纸，薄到在灯光下可透出物象，如同皮影戏中的幕布。色红亮，味麻辣鲜脆，细嚼之，回味无穷。
开江县位于四川省盆地东北部，大巴山南麓，自然条件独特，区域特征明显，具有传统的特色加工工艺，生产的达州橄榄油清澈透明，气味独特，营养丰富。
4、万源富硒茶
达州是全国三大富硒地区、四川三大主产茶区之一。其中，万源富硒茶主产于四川省达州市万源市，茶形状扁平较匀直，色泽翠绿较润，香气较浓郁。内含物丰富，具有独特的保健作用。
5、渠县黄花
渠县黄花为四川省渠县特产。以加工考究，肉质肥硕，色泽黄润、鲜明，香气浓香，条干粗长，色、香、味俱佳。
6、东柳鱼头
东柳鱼头是四川达州市大竹县的特色美食，此鱼肴从表面看与剁椒鱼头相似，不过在制作时加了东柳醪糟和山胡椒末调味，风味十分特别。其味自成一派、神奇清香、麻酸适中。
7、开江豆笋
开江特产豆笋又名豆筋，是四川省开江县著名的地方小吃。此品以黄豆为原料经过十几道工序加工提炼而成，营养丰富，口感劲道，有浓浓的豆香味。
8、宣汉桃花米
宣汉桃花米是著名四川特产，原产于宣汉县桃花乡。当地气温适宜，雨量充沛，昼夜温差大，生长期长，阳光、水源充足，大巴山区土壤富含硒，优质的环境从而形成了桃花富硒米的独特品质。
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