赤壁地处湖北省东南部，北倚省会武汉，南临湘北重镇岳阳，素有“湖北南大门”之称。很多人对于赤壁的印象还停留在赤壁之战的古战场风景，但其实这里不光风景优美，这里的特产美食也是一绝。那么赤壁有哪些优质土特产？一起来了解下吧。
1、赤壁菱角
菱角为江汉间特产，特别在赤壁市滨江湖泊，菱角个大质优，可用来炒肉、煨汤，放入调料清蒸味道更佳，为赤壁传统十大名菜之一。
2、青砖茶
赤壁青砖茶是湖北省赤壁市的农产品土特产，色泽为棕色，茶汁味浓可口，香气独特，回甘隽永。目前已有600多年历史。
3、春鱼
又名贡鱼，咸宁市各县均产，尤以赤壁市的蟠河与阳新县的富河产量最高。为赤壁市新店镇的新溪河出产一种奇特的小鱼。
4、赤壁竹笋
赤壁竹笋是湖北省咸宁市赤壁市的特产。赤壁市素有“中国楠竹之乡”的美称，现有竹林面积38万亩年，产量达1万吨，畅销国内十几个省市区，深受消费者喜爱。
5、鱼糕
用赤壁特产鲜鱼而做成的糕点，味道鲜嫩清香，以柔滑、绵软的独特风味，成为一种极其地道的珍馐佳肴。
6、蒲圻贝母
蒲圻（蒲圻市1998年改名赤壁市）贝母于川贝、浙贝并称为全国三大贝母，蒲圻贝母多为野生，作为一种优质中药材，在赤壁市的使用历史十分悠久。
8、莼浦苎麻
属荨麻科植物，是多年生的宿根草本作物。目前赤壁全市有十九个乡、镇和一百多个村种麻，其中又以车埠为最多，车埠麻地面积约占县种麻面种的一半。蒲圻素有“苎麻之乡”誉称。“南乡产茶，西北乡产麻”，这正是反映了莼浦苎麻的分布情况。
8、赤壁猕猴桃
赤壁是我国的“猕猴桃之乡”，这里无论是土壤、气候、纬度，都具备生产优质猕猴桃的条件。而赤壁作为中国猕猴桃产业化的起点之一，这些年正在崛起，无论是种植面积还是产品的质量，已经形成了全国性的影响。
总的来说，赤壁不光有着驰名中外的三国古战场遗址赤壁名胜风景区，这里也有着诸多的特产美食。在外国人眼中，都认为到赤壁才能体味东方文化之神秘。
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