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湖南武冈土特产有哪些?
湖南武冈土特产有哪些?

2021-05-22 11:38:26 县域经济

来源: 用户投稿  采编:编辑小土豆  阅读:2070

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湖南武冈属于邵阳,当地不仅有很多出名的景区,同时也有很多的土特产,而要是去武冈旅游,那么这些土特产是不能错过的,具体湖南武冈土特产有哪些?一起来了解下。

湖南武冈属于邵阳,当地不仅有很多出名的景区,同时也有很多的土特产,而要是去武冈旅游,那么这些土特产是不能错过的,具体湖南武冈土特产有哪些?一起来了解下。

1、武冈铜鹅

武冈县素有“铜鹅之乡”的美称,武冈的鹅就被誉为“世界名鹅”。武冈铜鹅分青、黄两种。青铜鹅羽毛全白,嘴、趾、蹼及皮肤均为黄色。武冈铜鹅皮薄,肉质细嫩,皮下脂肪比其它品种鹅少得多,肌肉暗红,如同牛肉,但是又比牛肉更加的细嫩、且松软,口感非常的鲜美,很受国内外消费者的欢迎。

2、武冈卤菜

武冈有 “卤菜之乡”的美誉,卤菜是武冈传统地方食品,已有上千年的历史,清代为宫廷贡品,是清官餐桌上的美味佳肴。卤菜制作非常的讲究,是以大茴、小茴、桂皮等十几种中药材作为卤菜的佐料,搭配豆制品、铜鹅、猪、牛肉等为原料,采用独特的配方,经浸泡蒸煮制作而成,达到色美味香,口感独特的效果。比较出名的有武冈卤豆腐、卤鹅等。

3、武冈米花

武冈米花是湖南武冈经典的汉族小吃之一,主要属于湘菜系,武冈当地人有逢年过节,制作米花的风俗,米花在民间,象征着吉祥喜庆。武冈米花中名气最响的扶冲米花,有“法新豆腐鱼塘米,扶冲米花贡朝廷”的美誉。

4、武冈米粉

武冈人喜欢吃粉,但认准只吃水南桥的粉。水南桥的米粉是武冈一种具有独特风味的小吃,米粉粗细均匀,口感柔中有韧,色泽具有洁白透红的特点,非常的香甜可口,很是出名。

5、红烧全鹅

红烧全鹅“铜鹅”,是武冈著名特产,全国闻名。红烧全鹅的特点是汁透明,色红亮,酥嫩鲜美可口。一九八四年,武冈饮食公司的厨师出席湖南省烹饪技术表演会,就是以烹制“红烧全鹅”而誉满三湘的。

6、武冈血浆鸭

血浆鸭是武冈的一种传统饮食,武冈“血浆鸭”,营养丰富,香甜俱全,吃起来香甜、酸辣、嫩脆、鲜美、佐料易找,炒法简单。血浆鸭一年四季都可以做,但最能做出口味的是秋季。武冈人把做血酱鸭当作逢年过节的盛宴款待自己,美其名曰自己贵气自己。

7、武冈空饼

中秋节吃空饼是武冈古老的习俗,已经有五六百年历史。在中秋节的晚上,人们要祭拜月神。空饼是武冈人烧柚香、敬月神中一种必不可少的贡品。新鲜出炉的武冈空饼,外表非常的焦黄,皮薄且中空,空饼中镶嵌着芝麻,里面铺满了黑红色的糖衣,香甜酥脆。

以上就是关于湖南武冈土特产介绍了,武冈当地人应该对这些美食不陌生,但是如果是外地人,估计知道的没有几个,要是去武冈旅游的话,这些还是值得一尝的。

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