寓意着永结同心的百合花非常漂亮，常常作为礼物赠与他人。而与观赏性的百合花同一种类的食用性百合，则可以制作点心、糖水、煲汤等等。食用百合具有润肺止咳、促进新陈代谢、延缓衰老、滋养安神等功效，而且对于治疗失眠、神经衰弱、心烦意乱、虚火旺盛等效果良好。
白碗窑镇海子村茶场组为了脱贫致富而种植食用百合，在中国百合种球生产基地里，橘色、红色、白色……多个品种颜色不一的百合花一一盛开，贫困户刘永翠和几位工友一起除草、摘花，在基地里甚是忙碌。
“可别小看了这小小的百合，它比种水稻可要划算得多。”刘永翠介绍说，“在家门口打工有收入，还可以学习科学种植百合的技术，以后自己种植百合也能多一项增收。”
百合属于食疗皆优的根茎类作物，其球根含有丰富的淀粉，既可以做点心食用又可以做药用，百合具有清火、润肺、安神的功效，百合花和鳞状茎均可入药，是一种药食兼用的花卉。为打造农业+观光旅游+扶贫的特色发展模式，助力困难群众脱贫致富奔小康，按照市委、市政府“山地旅游、百花兴义”的发展战略，白碗窑镇党委政府积极支持项目承建方黔华农业高科技有限公司流转土地363亩建设“中国百合种球生产基地”。
食用百合虽然市场前景广阔，但要求种植在海拔600米以上的砂性土壤中，而且昼夜温差要大，这些条件刚好白碗窑都完全符合。
中国百合种球生产基地将利用5年时间，建成集球根花卉脱毒原种繁育、标准化种植、百合育种、商品种球繁育、种球深加工、新品种应用推广、花卉批发零售、工程建设一体化的国内一流的球根花卉脱毒原种研发、生产、科普示范产业链基地和集团型科技龙头企业。目前项目一期已完成80多个品种的食用百合、庭院百合种植共计159亩。
为充分发挥基地带动作用，公司用工优先使用被流转土地农户及全镇低保户、贫困户，确保困难群众增收致富。下一步还将采取“百合+精准贫困户”的模式，由项目方免费提供技术指导，积极鼓励帮助贫困户，采取“贫困户种植，项目方收购”等方式来帮助贫困户脱贫。
白碗窑镇海子村大力发展百合种植产业，以产业发展来推动全镇脱贫工作，给贫困户增收的同时带领他们独立种植百合实现真正脱贫。希望在白碗窑镇政府的努力下，当地贫困户能凭借百合种植成功脱贫。
