11月24日，淄博市物价局价格监测数据显示，淄博市集贸市场大蒜平均价格为8.49元/500g，比上周同期的8.34元/500g上涨了1.80%；超市大蒜平均价格为9.83元/500g，比上周同期的9.57元/500g上涨了2.72%。
据市场调查了解，淄博市大蒜市场价格高位运行的主要原因：
一是受去年年底的雨雪、寒潮天气影响, 大蒜主产区蒜苗冻害严重，造成大蒜减产较重，导致现在价格的上涨；
二是由于今年大蒜市场价格不断上涨，大蒜经销商囤货惜售、人为炒作，也助推大蒜市场价格上涨；
三是近几年来大蒜市场价格的低位徘徊，致使蒜农的积极性受损，大蒜的种植面积有所减少，使得大蒜的产量减少。
目前大蒜市场价格仍有上涨的预期，但不少蒜商觉得不会出现前几年的疯狂，会控制在一个合理的市场调节范围内。
预计,近期淄博市大蒜价格仍将高位运行。
