“镉米”是个啥?很好理解，就是被镉污染的大米。近年来，耕地土壤承受的镉污染越来越严重，老百姓的“一碗白米饭”也受到威胁，部分地区出产的大米质量告急，“镉米”事件屡见报端。
图为：“镉米”
近日，备受关注的“中国镉米第一案”以原告败诉审理终结。此案原告为湖南省衡东县稻农汤冬华，被告为湖南创大钒钨有限公司，2015年3月12日，湖南省衡东县人民法院受理了这起环境污染责任纠纷案，6月3日开庭，法院驳回原告汤冬华的诉讼请求。
据了解，原告汤冬华是湖南省衡阳市衡东县大浦镇石桥村的一名稻农，2010年至今，他所种植的稻谷和莲藕持续减产甚至绝收，他认为农作物失收与附近的大浦工业园排污相关，请求法院判决湖南创大钒钨有限公司停止排放未经环保处理的废气，并赔偿相应的财产损失费。由于证据不足，法院最终判决原告败诉。汤冬华表示将进一步搜集证据继续上诉。
“中国镉米第一案”虽已稻农败诉告终，但它开启了我国因镉大米超标而提起诉讼的先河，再次将“镉米”问题推向公众视野。其实，早在2002年，人们就对镉超标大米有所耳闻，那么“镉米”到底有哪些危害呢?我们又该怎样防范?
图为：“镉米”的危害
专家认为，镉是一种对人体有害的元素，以污染环境的方式在生物体内富集，并通过食物链进入人体，引起慢性中毒。镉中毒后会出现动脉硬化、肾萎缩、骨折等症状，严重者还会致癌致畸。
关于防范镉污染的问题，专家建议采取土壤改良法，即通过物理、化学和生物的方法转移、吸收、降解土壤中的污染物，使镉浓度降低到可接受水平，或将其转化为无害的物质。另外，还可多吃一些抗镉的物质，例如补充锌和铜能抑制镉的吸收，摄入铁和钙能缓解镉引起的贫血和脱钙症状。
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